【muji ma食譜】健康派對小食 低糖鬆脆小饅頭
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今次用有機龍舌蘭糖漿來代替砂糖及蜜糖，不但糖份較砂糖低，而且用量少一半即可達相約甜味，以及沒有加入泡打粉，小朋友，甚至幼兒食多一點都可放心，學識之後，仲可以整嚟做派對小食！
材料：
（份量：約45－50粒左右）
鷹粟粉/日本片粟粉 40g
低筋粉 10g
奶粉 3g
牛油溶液 10g
有機龍舌蘭糖漿/蜜糖 1湯匙
蛋液 2湯匙
做法：
Tip:
1.如果搓麵糰時，發現太黏時就多加一些粉，太乾時加點蛋液，因應情況調整粉及蛋液的用量。
2.熄火焗爐內焗多8－10分鐘,可讓餘溫令小饅頭更脆口。
3.如果想食得更健康，牛油溶液都可以唔落，但要加點蛋液作調整。
4.唔用龍舌蘭糖漿可用蜜糖代替。
5.小饅頭待涼後，立刻放入密封盒，可存放一至兩星期。
6.可加入黑芝麻粉，椰子粉，天然色粉….做成不同的口味。
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