【muji ma食譜】日本熱爆 棉花糖牛奶布甸

材料：（1個細牛奶樽份量）

牛奶 100ml
棉花糖 20g
抹茶粉 1／4茶匙
水 1／4茶匙（來融抹茶粉）
黑／白朱古力 適量

做法：

Tip:


1.煮棉花糖及牛奶要用細火慢煮均勻，太大火會變焦及凝固力減弱。
2.煮完棉花糖牛奶後，一定要降溫至涼，太熱個樽的公仔會融化。
3.煮棉花糖牛奶時，有可能多泡泡，請用過濾過篩才放入牛奶樽。
4.今次我用少甜版20g棉花糖，雪完質感似乳酪般，再放長室溫變成液體。
5.如想再凝固一點，棉花糖可以加多10至20g（但對我來講太甜了~）。
6.如不想用抹茶粉，可以用不同食材粉都為你做到唔同公仔角色。