西班牙小 油條 配海鹽焦糖醬

西班牙小油條材料：

份量：約可整細40－50粒
• 麵粉/中筋粉 150g
• 水 250ml
• 鹽 半小匙
• 無鹽牛油 70g
• 蛋 3隻
• 香草精 半茶匙
• 黃糖／細砂糖 1湯匙

沾上西班牙小油條材料：

• 細砂糖 4湯匙
• 肉桂粉 2茶匙

海鹽焦糖醬材料：

• 白砂糖 45g
• 無鹽牛油 15g
• 海鹽 1/6茶匙
• 鮮奶油（wipping cream) 50ml

• 香草精 適量

西班牙小油條步驟：

海鹽焦糖醬步驟：

Tip:
1.如果不想用油炸，可用焗爐焗180度約12~15分鐘。（要視乎擠出長度）
2.如不想用海鹽焦糖醬，亦可用雪糕，朱古力醬或不用任何醬等拌食，都好好食。
3.麵糰好易變硬，建議用較大的星狀花嘴使用，最好是中號以上擠出來比較好。
4. 完成西班牙油條，最好當天吃完。