霸王花響螺豬展湯

轉季啱飲 滋陰潤肺 霸王花響螺豬展湯

湯水

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這個 霸王花響螺豬展湯 材料簡單,更具滋陰潤肺及清熱化痰功效,家中2位孩子也特別喜歡,先生也大讚!霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效;響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效;南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效;無花果健脾滋養;蜜棗亦是止咳潤肺及化痰平喘的食材。

霸王花響螺豬展湯

(圖片來源:Sammy says授權圖片)

霸王花響螺豬展湯材料

材料 份量
霸王花 約70g
乾響螺頭 5隻 (約75-80g)
南北杏 15g
無花果 3粒
蜜棗 2粒
豬展 $35
3L
(圖片來源:Sammy says授權圖片)

霸王花響螺豬展湯做法

  1. 豬展出水備用
  2. 響螺頭洗淨浸軟,去腸切片備用
  3. 霸王花用水浸半小時,剪去硬蒂及洗淨備用
  4. 無花果洗淨切半;南北杏略浸備用
  5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

(圖片來源:Sammy says授權圖片)
(圖片來源:Sammy says授權圖片)

資料及圖片來源:Sammy says

關鍵詞
滋陰潤肺
撰文:Sammy says圖片來源:Sammy says授權圖片