蜜糖知多少？

相信大家都知道蜜糖是有益健康的，記得臨生柔謹前的一個月更日日飲兩杯蜜糖，聽聞有助生產順暢，但原來我現在才發現自己對蜜糖根本完全不認識，以為超市裡選貴點來自紐西蘭、澳洲等就是好蜜糖，結果，原來喝了一罐一罐糖水落肚。

前幾個月在一位朋友介紹下認識了來自新加坡的Yummi House，發現原來蜜糖是一種很有學問的一種有益食品。不過，重要是先要知道什麼是真正的蜜糖，蜜糖有分野生蜜糖和農場蜜糖，一般市面上的蜜糖都是農場培育的，大部分很甜，甜至是加了很多人工糖份，顏色也是實實地的黃色，由於大量快速培植，所以蜜糖並未成熟就已入樽，質地非常流質。而真正的蜜糖卻是我平日認知所見的相反，蜜糖是很實很硬的，調轉倒也不會漏一滴出來，由於是全天然，所以當用木匙筆來吃時，蜜糖並非如農場蜜糖般的甜，都要視乎不同樹種出的蜜糖，但味道大多是要嗒好一陣才會嚐到半甜半甘的味道。而野生蜜糖由於是在野生樹林採集的，年齡至少三年以上，是成熟的蜜糖，所以無論味道和質地都跟農場培養的無得比。

我覺得很多人，包括我自己，很多時都知道什麼食物或飲料是健康的，特別是孕婦和媽媽都想給孩子最好。不過，很多時我們認識的可能都很表面，蜜糖就是一個好例子，以為在市買外國貨貴幾十蚊就會是「正品」，但其實事實並不一定是這樣。

很開心認識了Yummi House來自新加坡的CEO ，他跟我上了很寶貴的一課蜜糖知識，讓我了解到真正蜜糖的精髓，他笑說，飲蜜糖就如飲紅酒，是有after taste的，所以大家真的要識選蜜糖，否則飲了一大堆不知名的糖水落肚還以為很健康就慘了。

由於謹子年齡還少，我們暫時都不會讓她吃蜜糖，但我和大金毛已經開始了每天早上一人一杯純蜜糖的健康之旅，講就無用既，試過後真心覺得有幫助改善身體就再報告分享，到時再話比大家知我地既蜜糖之旅對我地有無幫助呢！

詳情可參考: Yummi House Hong Kong on Facebook