識煮餸唔洗好刀工 識用廚剪更輕鬆@Parent婷

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為了小朋友,Parent婷近年終於肯挑戰自己,入廚去學煮幾味,諗住氹吓小朋友開心,又想佢哋食得健康。但見身邊的廚藝高手個個「手起刀落」,刀工久經訓練,他們還取笑我刀工差,令人抱受錯折。幸好,近日發現了抗菌廚房剪刀,刀鋒夠利又安全,為廚房準備一把生肉剪、一把熟肉剪,入廚就更輕鬆方便喇!

Presented by:3M Scotch

鬆入廚全靠安全廚剪

平日Parent婷都會帶備便攜食物剪刀,方便幫小朋友在外出時剪開食物,讓他們更易進食。想不到原來小朋友需要剪食物,Parent婷也可善用廚剪代替廚刀,在家用完美地剪開肉類或其他熟食,令入廚過程更輕鬆之餘,餸菜的外型也會更完好無缺,造型大大加分。

 

選廚剪抗菌最重要

Parent婷咁醒目,於挑選廚剪也經深思熟慮,除了要「好剪」,抗菌就最重要。思高™牌抗菌廚房剪刀的抗菌手柄,符合日本JIS-Z-2801標準,刀面亦不易殘留及滋生細菌,令媽咪們用得更安心。

鋒利防滑刀最好用

思高™牌抗菌廚房剪刀的另一大優點,就係擁有鋸齒形刀鋒,這個設計有別於一般廚剪,能有效防止滑刀,剪開食物時亦更容易。刀面採用高級日本不銹鋼及3M獨特電解拋光技術,令表面更平滑,更防銹耐用。Parent婷用了來剪雞肉、菜、冬菇等食物都可迎刃而解,剪刀中間的位置亦可用來弄碎蟹殼等堅硬的食物,用途多多,而家Parent婷入廚靠晒佢!

鋒利防滑刀最好用

思高™牌抗菌廚房剪刀的另一大優點,就係擁有鋸齒形刀鋒,這個設計有別於一般廚剪,能有效防止滑刀,剪開食物時亦更容易。刀面採用高級日本不銹鋼及3M獨特電解拋光技術,令表面更平滑,更防銹耐用。Parent婷用了來剪雞肉、菜、冬菇等食物都可迎刃而解,剪刀中間的位置亦可用來弄碎蟹殼等堅硬的食物,用途多多,而家Parent婷入廚靠晒佢!

用廚剪剪出賀年餸

就等Parent婷教你用廚剪出一味健康有益的賀年菜,在農曆新年大展身手喇!

材料:

雞脾 2隻、甘筍 1/2條、小露筍 4條、冬菇 4隻、小棠菜 8小棵

雞脾調味料:

鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉 少許、麻油 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、油 2茶匙、粟粉 1茶匙

獻汁:

清雞湯 125ml、蠔油 1茶匙、粟粉 2茶匙

煮法:

先用暖水浸軟冬菇,再用廚剪剪走冬菇蒂,再剪成粗絲。

2.雞脾用廚剪去骨,再用調味料調味。 3.預備一張錫紙,平放上雞脾,上面放上甘筍條、小露筍及冬菇絲,並卷起。

4.將雞肉卷蒸20分鐘,待涼後,剪成雞卷件。 5.灼熟小棠菜,再將獻汁煮滾,淋上雞卷上即成。