不可不知！ 7個嚇你一跳的 恐怖食物成份
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現今食品的成分愈來愈複雜，雖然香港出售的預先包裝食物規定應詳細列明所用的食物添加劑，但有幾多人真的會認真仔細研究呢？食物添加劑編號花多眼亂，只看名稱大家都未必知道是什麼。以下7款常見的食物，裡面的 恐怖食物成份 隨時會嚇你一跳！
Text : Malau | Photo : Instagram、YouTube截圖、新傳媒圖片 | 原文：more
恐怖食物成分：包裝麵包由頭髮提煉。
7個恐怖食物成份 會嚇你一跳
1. 包裝麵包由頭髮提煉
麵包是由麵粉造成大家都知道吧！不過一些用膠袋包裝的麵包，為了增加防腐期，成分卻可能比較複雜，當中更發現原來可能內藏頭髮成分！原來在人的頭髮中，有一種氨基酸是可以用來保鮮的，將這種氨基酸加入麵包內就可以延長麵包的防腐期，而早前更傳出一些內地麵包店會從中國理髮店收集頭髮，再把這種氨基酸提煉出來。所以要吃得安心的話，最好買一些較有信心的品牌或買新鮮麵包吧！
2. 碎芝士有木屑纖維
芝士是易溶的食物大家都知道吧！而碎芝士比起芝士就更易溶，所以一些包裝碎芝士會加入一些纖維素以避免碎芝士溶在一起。而當中包括從木屑纖維提煉出來的纖維，意思就是碎芝士內含有木屑成分。
3. 香口膠原來有蟲?!
香口膠成分含有蟲膠 (Shellac)，食物標籤編號為E904。主要用來作為食物的上光劑，使他們看上去更有光澤更吸引。
5.紅絲絨蛋糕原來都有蟲！
紅色食品多數包含染色成分胭脂蟲紅(Carmine)，食物標籤編號為E120，是由胭脂蟲壓碎過濾而取出的紅色色素。
紅色果醬，糖果等所有包含紅色添加成分的大多都有胭脂蟲⋯
6. 莓類香料/雪糕有海狸的稠液 ?!
茶些莓類香料或雪糕製品中會加入海狸香，用來增加食品的香味。而海狸香其實是雌雄海狸的生殖器附近香囊裡面的白色乳狀黏稠液。
7. 軟糖原來有牛?!
軟糖裡面含有明膠 (又稱魚膠粉)，是常見的食物添加劑之一，不少在超級市場中常見的軟糖均含有明膠。
明膠多數由牛及豬骨或皮提煉骨膠而成，以加強食物口感，使其更煙韌彈牙。
雖然大部分產品含有明膠，也有部分生產商為素食者推出不含明膠成分的軟糖，只要看清楚產品標明「Gelatine-free」便可放心食用。
參考資料：衛生處網頁
