糖尿病14歲少女都中招 營養師揭無飯家庭致日常飲食糖分超標

撰文：Christie｜資料來源：《醫師好辣》｜圖片：Shutterstock

台灣營養師高敏敏在知名健康節目《醫師好辣》表示，一名14歲少女由媽媽帶往醫院求診，被診斷出患有二型糖尿病，其糖化血色素更高達12-13%，需服藥並接受治療。媽媽亦哭問是否自己害了女兒一生。

不良飲食習慣惹糖尿病

在營養師的諮詢下，少女的媽媽直言因為工作關係，每天只能買外賣早餐給女兒吃，放學時又會買3個「車輪餅」給她當點心吃，待爸爸下班後，全家人會外出晚膳。後來女兒的老師亦告訴媽媽，其實女兒平時在學校並沒有訂午飯，而是買麵包吃，有時更會買2個，留1個在下午肚餓時吃。營養師歸納出該名少女患上二型糖尿病是因她每日攝取過多精製糖，家長卻沒有注意到。

控制糖分攝取量

營養師指出，精製糖熱量的上限不可超過每日總熱量攝取的10%，以每日攝取1500千卡熱量的女生為例，每天攝取的糖分熱量則不能超過150千卡，即大約4至8粒方糖。而事實上，一杯全糖的台式飲品就已經超出每日糖分的攝取上限；一些經混和的蔬果汁看似很健康，但一枝可能已含有6粒方糖。因此，在日常生活中，子女可能不知不覺間已攝取過多糖分，大大增加患上糖尿病的風險。

有見及此，營養師列出一份供家長參考的小食清單，指出哪類食物應該慎吃：

• 綠燈小食（較低糖、清淡、需要咀嚼較耐，適合饞嘴的小朋友）：愛玉冰、仙草、乳酪飲品、法國麵包、豆腐花、糖炒栗子、堅果
• 黃燈小食（潛藏糖分，適量食用）：布丁、朱古力奶、雪糕、蘇打餅、海綿蛋糕
• 紅燈小食（須特別留意）：油炸蔬菜乾、蜜餞、果乾；加工肉類，如：豬肉乾、牛肉乾

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參考資料：衛生處網頁