粽子煮多久?端午節蒸/烚/叮糭貼士:14個微波爐妙法
端午節微波爐叮糭 七分鐘快過蒸和烚
端午節最常做的就是吃糭,裹蒸糭又好、鹼水糭又好、䶢肉糭都好,也不乏捧場客。有人會親手造,亦有很多人買不同品牌的出品,除了自私食,又會送贈好友、長輩,但無論什麼口味或出處,都一定要經過翻熱才可以品嘗。以往,很多人常用烚的方法,貪這方法比蒸快,裹蒸糭烚半個鐘到45分鐘有得食 ,而蒸呢,蒸粽時間要多長?以裹蒸糭為例,至少45分鐘,還未必全熟,家用蒸爐每次又只能蒸少量,甚至一隻,等起來都失去了吃的意欲。於是試一試「叮」,現有兩個方法,都能以10分鐘內翻熱一隻糭,足足快近四倍時間!
![粽子煮多久 蒸粽時間 微波爐](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/06/whatsapp-image-2020-06-22-at-10.24.03_11740108265ef030cf47da7-1024x682.jpeg)
方法一:以濕紙巾包裹叮
「叮叮」食物最常出現的就是火力太大,食物很容易變乾,甚至口感變硬。如果把糭直接放進微波爐裏叮,九成機會叮至乾硬。所以大家需為糭保濕,技巧是以兩、三張索了水的紙巾包裹糭的表面,再放入微波爐以大火叮,一般大小的䶢肉糭約叮五分鐘;大大隻的裹蒸糭就要七至八分鐘;而鹼水糭可以再短時間一點。
方法二:加水叮
這個方法同樣為了解決因叮太久或木力太大而做成的食物變乾問題。於是亦有人會以碗盛載糭隻,再在碗內加水,才放進微波爐裏叮,以快速加熱的熱水來蒸煮糭隻,以做到極速翻熱的效果。同樣,加熱七至八分鐘即可。
提提大家,即將吃的糭隻避免放進冰箱雪硬,最好放入雪櫃蔬果格保存。這樣翻熱時間就能大大減少,同時可以保持最佳的口感和味道。
微波爐14個好用途
無淚切洋蔥|令堅果或香料散發香氣|令薯片重生
三文治回春術|令麵包回復鬆軟|讓檸檬變超好擠
厚皮蔬菜微波技巧|完美的水煮嫩蛋|輕鬆剝果皮
輕鬆剝大蒜皮|砂糖復活|整熱毛巾
簡易清潔術|強力清潔術
1. 無淚切洋蔥
洋蔥剁剁剁,眼淚流流流。但如果你想要無淚切洋蔥,可以把它的尾部切除後,放置在微波爐裡熱30秒,這樣再怎麼切都不會刺激眼睛。
![粽子煮多久 蒸粽時間 微波爐](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2019/05/nhv4dxh3MJN7gxp/2_19169784975ccea6ddb9273.jpg)
2. 令堅果或香料散發香氣
想讓堅果或香料種子充分散發氣味,可以把它們裝進可微波容器裡稍稍加熱15秒左右,等到種皮破裂後,香氣就會跑出來了。
![粽子煮多久 蒸粽時間 微波爐](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2019/05/nhv4dxh3MJN7gxp/3_7882544005ccea84b50b78.jpg)
3. 令薯片重生
薯片放久了會變得又濕又黏牙,很難吃。但只要用餐巾紙包覆住,再放到微波爐加熱一下子,紙巾就會把濕氣全部吸收,還給薯片脆脆的口感。
![粽子煮多久 蒸粽時間 把薯片放到微波爐加熱一下子,紙巾就會把濕氣全部吸收,還給薯片脆脆的口感。](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2020/06/screen-shot-2021-06-04-at-5.31.18-pm_6994185360b9f2dff0b07.png)
4. 三文治回春術
三文治、牛肉捲這類夾心麵包只要放久了就會變得濕濕的很難吃,同樣用餐巾紙包覆後拿去微波,把麵包裡的水分吸除,這樣口感又會恢復到蓬鬆膨鬆了。
![粽子煮多久 蒸粽時間 微波爐](https://imgs.sundaykiss.com/wp-content/uploads/2019/05/nhv4dxh3MJN7gxp/5_5244295125ccea93dd64d6.jpg)
8. 完美的水煮嫩蛋
將煮沸過的水倒進可微波容器內,加入一小匙白醋。接著把雞蛋打進容器裡,拿牙籤往蛋黃位置輕戳幾下,蓋上保鮮膜微波30秒;然後拿出來輕輕將蛋翻個面,再放進微波爐熱20秒,又滑又嫩的水煮蛋完成了!
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10. 輕鬆剝大蒜皮
剝大蒜時常常弄得手上黏黏的,而蒜皮又黏在蒜肉上甩不掉。這時可以微波15秒,讓蒜皮上的水分去除,變得乾乾的就比較好剝。
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11. 砂糖復活
砂糖受潮後會結成一塊一塊的,這時可以放一小片濕餐紙巾進盒子裡,再把盒口密封,放進微波爐加熱20-30秒,現在砂糖又會變成鬆鬆的顆粒狀啦!
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13. 簡易清潔術
把一張濕餐巾紙放在微波爐裡加熱三至五分鐘,它的蒸氣會讓微波爐內的髒東西軟化,接下來就能直接用那張餐巾紙擦拭。
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14. 強力清潔術
如果還是有些髒污弄不掉,如番茄醬等,請裝一碗加了點醋的清水放進去微波五分鐘,這樣的清潔效果就跟強力去污劑差不多~
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蒸粽時間要多長?
端午節最常做的就是吃糭,裹蒸糭又好、鹼水糭又好、䶢肉糭都好,蒸粽時間也需要…詳情請看
端午節微波爐叮糭有什麼小貼士?
如果把糭直接放進微波爐裏叮,九成機會叮至乾硬。所以…點擊即看:小貼士