2款果汁棒曲霉素超標　消委會：或影響胎兒發育

相片：消委會影片截圖

消委會在「Presha Fruit」Cold Pressed Pink Lady Apple及同一牌子的Cold Pressed Apple & Strawberry的測試樣本，分別檢出每公斤含67微克和138微克「棒曲霉素」，均高於食安中心的行動水平(每公斤蘋果汁不應超過50微克)。

棒曲霉素是一種霉菌毒素，常見於發霉的蔬果及穀物，當中以蘋果最常受到污染，即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）的風險評估報告指，棒曲霉素有基因毒性，會抑制免疫反應、損害神經，以及影響胎兒發育。

或違反食物標籤規例

另外，測試發現4款未有標示含防腐劑的果汁，分別檢出微量山梨酸、二氧化硫及苯甲酸，其中1款「PRET」Super Natural Juice – Apple, Guava & Cranberry相信源自配料中紅莓的天然成分，另3款「City’super」青蘋果菠蘿番石榴汁、「Tesco」100% Pressed Forest Fruits Juice及「HYAKU」100% Cold Pressed – Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime的防腐劑含量雖沒有超出法例標準，但未有在食物標籤上標明，可能違反食物標籤規例。

糖含量高於標示值

消委會又指出，其中6款樣本的糖含量高於標示值，分別是「bless」Cold-pressed Apple Juice、「Presha Fruit」Cold Pressed Pink Lady Apple、「Juicy isle 」Tasmania’s Own Organic Apple & Blackcurrant Juice、「Oranfrizer」100% Sicilian Blood Orange Juice Pure & Natural、「nood Food」Twin Turbo 及「Shine and Shine Well Juice」Berries Juice Drink，已轉交食安中心跟進。

營養含量遠低於人體每日所需

營養含量方面，全部樣本的膳食纖維含量遠低於人體每日所需，大部分蘋果汁及少量混合果汁的維他命Ｃ含量偏低。根據世衞和聯合國糧農組織的資料，一般成人每日應攝取不少於25克總膳食纖維。不過是次測試中全部樣本包括聲稱含果粒的樣本，檢出的膳食纖維含量均低於檢測限值，即每100毫升果汁少於1.1克。