小雪湯水2024｜湯水食譜-栗子無花果雪耳 秋冬潤肝腎防寒止咳
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小雪湯水2023｜24節氣中的小雪今年落在11月22日。會為大家分享小雪湯水食譜。「小雪」其實是入冬第二個節氣，代表天氣愈來愈冷，而且開始下雪，因為雪量不多，所以直接稱做小雪。香港幾乎不會下雪，不過天氣還是會逐漸變冷。當人留在室內時間變長，戶外活動變少，身體血液循環減慢，免疫力降低，容易患病，抑鬱多發。此事大家應該多飲湯水，潤肝養腎防寒，預防疾病。這湯味道清甜，很適合小朋友飲，最啱他們在小雪入冬補身！
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小雪湯水食譜功效多多
核桃能健胃補血潤肺、避免便秘、增強記憶力，更可降低體內膽固醇含量，有效預防心血管疾病、腦退化症、抑鬱症、糖尿病，甚至對防癌有一定作用，有「養生之果」的稱號。
栗子最適合入饌，可益氣補脾、補腎強筋、養生美顏，能幫助小朋友骨骼發育，調整老人家腰酸背痛、胃口不好、腸胃不佳的毛病，有「千果之王」的稱號。
腰果能加速脂肪燃燒、抗抑鬱症、控制血壓、強健筋骨、改善便秘、修護髮質、預防心血管疾病、癌症、貧血，以及降低膽固醇與罹患眼睛黃斑病變機率。
無花果有清熱解毒、健脾滋潤、潤腸通便、增強細胞新陳代謝，降血壓及護眼的功效
雪耳能滋陰護膚、潤肺益胃生津、補腦提神。更有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。
果皮有開胃消滯作用，能止咳止嘔，亦可健脾、除口臭。而且果皮有助孕婦解除乳房脹痛。
小雪湯水食譜材料：
| 材料 | 份量 |
| 核桃 | 半碗 |
| 栗子 | 半碗 |
| 腰果 | 半碗 |
| 無花果 | 4個 |
| 雪耳 | 1個 |
| 果皮 | 1角 |
小雪湯水食譜做法：
- 雪耳用凍水浸15分鐘、去核切件
- 果皮浸軟刮瓤
- 無花果切半
- 所有材料放煲，中火水滾計煲2小時熄火
小雪湯水食譜小貼士
- 材料方面，可加瘦肉
- 大家要先確認進食者對材料無敏感
- 食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
想煲小雪湯水食譜有什麼小貼士？
材料方面可加瘦肉，但必須確保進食者…詳情請看
小雪湯水食譜材料有什麼功效？
核桃能健胃補血潤肺、避免便秘、增強記憶力，更可降低體內膽固醇含量，有效預防心血管疾病、腦退化症、抑鬱症、糖尿病，甚至對防癌有一定作用，有「養生之果」的稱號。而栗子…即看：小雪湯水功效
圖片來源：Kylife與二寶之日常
