生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
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生津 清熱的合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯最適合小小豬飲，話說上星期小小豬病了成個星期，沒有胃口之餘又吃了成個星期藥，見到都覺得心痛。病好之後終於雨過天晴，這百厭豬已經變回隻精靈豬，見他回復胃口就當然要煲湯水給他補補。由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。
資料、圖片來源：小小豬Kinsey | 編輯：Sunday Kiss
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
合掌瓜利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，合掌瓜對兒童智力發展影響較大，可以提高智力；馬蹄可以清熱解渴、涼血解毒、利尿通便及幫助消化；紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目；椰棗有豐富鎂鐵，食物纖維與胡蘿蔔素。另外它的糖分係單純糖，所以就更加容易消化吸收，可以減輕腸胃負擔；南北杏可止咳氣，潤燥消積。
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯材料
| 合掌瓜 | 兩個 |
| 紅蘿蔔 | 一條 |
| 馬蹄 | 約十粒 |
| 椰棗 | 六粒 |
| 南北杏 | 一湯匙 |
| 瘦肉 | 約$30 |
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯做法
- 南北杏及椰棗浸洗一會兒。
- 合掌瓜洗淨去心切塊。
- 紅蘿蔔去皮以滾筒式切塊。
- 馬蹄切去頭部及底部，然後去皮。
- 瘦肉洗淨汆水。
- 煲內放約2.5L水，然後待水滾就可以加入所有材料。
- 待再次滾起後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
- 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
- 最後加鹽調味，即成。
資料、圖片來源：小小豬Kinsey
