芒種養生湯水9款-太陽曬到又攰又心煩 胃口差？素湯助你消暑解渴利尿
資料、圖片來源：成洛媽媽家常湯、小小豬Kinsey、傑。斯與晴、more | 編輯：Sunday Kiss
芒種養生湯水要吃多菜少肉
雖然天氣炎熱，不過都要避免吃生冷食物降溫，以免傷脾胃。而且夏日炎炎容易胃口差，都市人經常大魚大肉，其實對肝臟會造成很大負擔，所以不要吃太多肉類或高熱量食物。大家應該多吃清淡的蔬菜，有助開胃的酸味、苦味蔬菜更佳，如苦瓜、芥蘭、番茄，可以清熱解暑、生津止渴。
9款芒種養生湯水食譜
黃瓜荷葉粟米鬚素湯｜紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯｜蓮藕紅蘿蔔湯湯
猴頭菇合桃淮山湯｜節瓜栗子湯｜合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯｜竹薯粉葛栗子素湯｜合掌瓜腰果紅腰豆素湯
芒種養生湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯
近排悶焗天氣其實都有點辛苦，建議大家煲個黃瓜荷葉粟米鬚素湯齊齊解暑。這個湯對健脾同祛濕好有幫助。今次用黃瓜來煲素湯，飲落個瓜味更加重，而且好清甜。飲完之後都覺得身體滾熱情況下降，所以媽媽爸爸在這夏天大可煲多幾次飲。
食譜詳情即睇：去濕健脾 黃瓜荷葉粟米鬚素湯
（食譜來源：小小豬Kinsey）
芒種養生湯水食譜2. 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯
紅棗是女性補品， 月經後最啱飲補血湯水，今次教大家煲這個木耳蘋果黃豆甜素湯，湯水的材料十分便宜，加起來只是大約20港元左右，每日一碗分量，視為保健食療。
食譜詳情即睇：月經後必飲 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯
芒種養生湯水食譜3. 蓮藕紅蘿蔔湯
蓮藕味甘性微寒，有清熱涼血，健脾養血，通便的功效。冬菇味甘性平，有補肝腎，健脾胃，益氣血功效。紅蘿蔔味甘性平，有健脾消食的功效。花生味甘性平，健脾養胃，補益氣血。這款湯水可幫助消化，而且補血養顔，也適合所有人飲用。
芒種養生湯水食譜材料：
| 蓮藉 | 一斤 |
| 紅薯蔔 | 半斤 |
| 花生 | 150克 |
| 冬菇 | 十個 |
芒種養生湯水食譜做法：
- 冬菇先浸軟。
- 蓮藕橫切成一塊塊，紅蘿蔔切塊。
- 所有材料洗淨，加水煲兩小時即可。
芒種養生湯水食譜4. 猴頭菇合桃淮山湯
猴頭菇味甘性平，有健脾開胃，行氣消食功效。冬菇味甘性平，有補肝腎，健脾胃，益氣血功效。合桃味甘性溫，有補腎温肺，潤腸通便的功效。淮山味甘性平，有健脾養胃的功效。花生味甘性平，健脾養胃，補益氣血。這款湯水可改善腸胃功能，增強免疫能力，延緩衰老，而且十分平和，適合所有人飲用。
芒種養生湯水食譜材料：
| 猴頭菇 | 2個 |
| 冬菇 | 5個 |
| 合桃 | 30克 |
| 淮山 | 30克 |
| 花生 | 30克 |
| 蜜棗 | 2粒 |
芒種養生湯水食譜做法：
- 猴頭菇、冬菇先浸軟。
- 其他材料洗淨，一同放入煲兩小時即可。
芒種養生湯水食譜5. 節瓜栗子湯
節瓜味甘性平，有生津止渴，利小便功效。冬菇味甘性平，有補肝腎，健脾胃，益氣血功效。紅蘿蔔味甘性平，有健脾消食的功效。花生味甘性平，健脾養胃，補益氣血。栗子味甘性溫，有養胃健脾，補腎強筋骨功效。這款湯水可健脾祛濕，補腎養顏，十分適合夏天一家人飲用。
芒種養生湯水食譜材料：
| 節瓜 | 一個 |
| 紅蘿蔔 | 一個 |
| 花生 | 30克 |
| 栗子 | 60克 |
| 冬菇 | 五個 |
| 生薑 | 數片 |
芒種養生湯水食譜做法：
- 冬菇先浸軟
- 節瓜去皮切塊，紅蘿蔔切塊
- 所有材料洗淨，加水煲兩小時即可。
芒種養生湯水食譜6. 合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
合掌瓜可以理氣，對有氣管不適咳嗽多痰非常好；紅蘿蔔可健脾寬中及治咳嗽；而栗子可養胃健脾，更可益氣補腎氣；腰果：則能夠健脾補腎及止久渴；猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品，而且具有提高肌體免疫力功能。
食譜詳情即睇：補肺養脾 合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇湯
（食譜來源：小小豬Kinsey）
芒種養生湯水食譜7. 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯
栗米有利尿去腫退黃、降血糖及膽固醇；紫花果含豐富花青素，有抗氧化、保䕶眼睛功效，而且含有豐富纖維，有助促進腸道蠕動，減少便秘；合掌瓜具有理氣舒肝、化痰止咳的效用；紅腰豆具補血益氣，提高免疫力功效，同時亦有助養陰、消腫；印度椰子有化痰止咳，潤肺清熱，滋陰養顏之效。
食譜詳情即睇：清潤素湯 化痰止咳 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯
（食譜來源：傑。斯與晴）
芒種養生湯水食譜8. 竹薯粉葛栗子素湯
粉葛能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定紓緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。腰果有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
食譜詳情即睇：竹薯粉葛栗子素湯 滋潤皮膚 調節三高
芒種養生湯水食譜材料：
| 合掌瓜 | 1斤 |
| 粟米 | 2條 |
| 腰果 | 2両 |
| 紅腰豆 | 2両 |
| 花生 | 2両 |
| 無花果 | 3個 |
| 陳皮 | 半個 |
芒種養生湯水食譜做法：
- 陳皮用水浸軟，刮淨內瓤。
- 紅腰豆及花生洗淨，用水浸1小時，隔去水分。
- 合掌瓜去皮、去核，洗淨，切大塊。
- 粟米撕去外衣，洗淨，切段。
- 腰果及無花果洗淨。
- 煲內注入清水12杯，加入陳皮、紅腰豆及花生煲滾。
- 下合掌瓜、粟米、腰果及無花果煲滾。
- 轉小火煲1 1/2小時，下少許鹽調味即成。
資料、圖片來源：成洛媽媽家常湯、小小豬Kinsey、傑。斯與晴、more
常有問題
問：芒種的天氣是甚麼樣？
答：芒種 是廿四節氣之一，而且是夏天第三個節氣。此時會進入一年內最多雨水的日子，而且…
問：芒種節氣對人身體有何影響？
答：這時汗水不易發散，令人感到疲倦、心煩等。
問：芒種節氣不應該吃甚麼？
答：雖然天氣炎熱，不過都要避免吃生冷食物降溫，以免傷脾胃。而且夏日炎炎容易胃口差，都市人經常…其實對肝臟會造成很大負擔，所以不要吃太多。
芒種的天氣是甚麼樣？
芒種 是廿四節氣之一，而且是夏天第三個節氣。此時會進入一年內最多雨水的日子，而且…
芒種節氣對人身體有何影響？
這時汗水不易發散，令人感到疲倦、心煩等。
芒種節氣不應該吃甚麼？
雖然天氣炎熱，不過都要避免吃生冷食物降溫，以免傷脾胃。而且夏日炎炎容易胃口差，都市人經常…其實對肝臟會造成很大負擔，所以不要吃太多。
