清熱消暑 三色冬瓜齋湯方便快捷
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想清熱 消暑？可以買大冬瓜煲湯，加埋粟米、紅蘿蔔就變成三色湯。呢啲蔬菜樣樣都咁甜，所以就算只係齋湯都好清甜，唔會話無味。真係清甜、清熱又消暑。如果真係唔慣飲齋湯嘅，可加瘦肉或豬展煲湯，咁就有啲肉味，唔係素食者都適合。好彩我家兩位小老闆都好喜歡飲，這應該是煮食的人最想看到的結果吧。
三色冬瓜齋湯材料
| 冬瓜 | 1.5斤 |
| 紅蘿蔔(細的本地蘿蔔) |
數條(細的本地蘿蔔) |
| 粟米 | 1條 |
| 薏米 | 適量 |
| 陳皮 | 1片 |
三色冬瓜齋湯做法
- 冬瓜洗淨，切塊。
- 薏米用半杯水浸至發大，沖洗乾淨。
- 陳皮浸軟，刮瓤，洗淨待用。
- 紅蘿蔔刨皮，切件。
- 粟米去衣、去鬚，洗淨切件備用。
- 所有材料凍水落煲，煲約1小時左右，即成 (有需要可以落鹽調味)。
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關鍵詞
冬瓜
