去水腫食物7大推介 附3個去水腫要點

原文刊於：新假期｜Photo: 新傳媒資料室、網上圖片｜編輯：Ruby

去水腫食物第1位：牛油果

牛油果的鉀含量，是眾多蔬果中最高的，但卡路里亦同時偏高，一個已高達322 Kcal，建議一日最多食半個好了。

去水腫食物第2位：薯仔

含有豐富鉀質，每日食三個中型薯仔便是一日鉀所需，加上有大量澱粉質，可代替白飯進食。

去水腫食物第3位：香蕉

熟香蕉含腫瘤壞死因子， 有抗癌作用；生香蕉的升糖指數低，而且所需消化時間較長，飽肚感更持久，適合減肥人食用。

去水腫食物第4位：紅菜頭

除了去水腫，紅菜頭還有美顏、抗氧化、降血壓等作用。含豐富纖維而且低卡，特別適合減肥人士，更有助提升運動表現。

去水腫食物第5位：番茄

鉀質豐富，熱量低，含豐富維他命C，還可促進皮膚骨膠原生長、美白抗皺、淡化色斑。

去水腫食物第6位：無花果

一顆新鮮無花果的鉀含量，等於半條香蕉，但纖維較高，糖份也較低，既可去水腫，又可降血壓。

去水腫食物第7位：椰菜

一個椰菜等於一隻香蕉的鉀量。營養價值高，不論纖維量，抑或維他命Ａ、C和鈣質，都比一般蔬菜高一倍，有助排便。

去水腫食物迷思

迷思1飲齋啡可去水腫？

齋啡無糖、無奶，一杯約只有10kcal。咖啡利尿，的確有助身體排水，但吸收過量咖啡因，會令血壓上升、心跳加速和手震。

迷思2紅豆水真的有效？

坊間流傳紅豆水可減肥和去水腫。的確，紅豆的鉀含量比牛油果要高出2.5倍，不過要連渣食才有效。而其實一般豆類如扁豆、赤小豆、綠豆等，都是含鉀量相當高，但卡路里卻比蔬果高。

迷思3飲水會導致水腫？

很多人以為飲得水多會水腫，原來反而有助去水！飲得水多，可連隨把身體多餘水份排走，不過臨睡前三小時盡量不要飲，否則水份會留在體內，導致翌日水腫。

澳洲註冊營養師，現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。

Facebook: 註冊營養師Gloria – 為食營人

去水腫生活3個小貼士

1.養出好體質助血液循環

體質與水腫問題掛勾，正如來月經前的1至2星期，我們會發現眼睛、臉蛋、下肢都出現浮腫，輪廓不分明，讓女孩子很苦惱。水腫原因是經期前體內的雌激素提高，使體內的鈉離子濃度失衡，引致週期性水腫。

2.減少鹽分吸收

水腫也與體內鈉含量有直接關係。若體內鈉離子過高，水分便會留在體內不能排走，因而造成水腫。而鈉含量高的食物常見於加工食品，如泡麵、罐頭等，還有重鹹，重調味的重口味食物，都存有很高的鹽分，讓體內的鈉離子囤積。

3.時不時要轉換姿勢

不論是站著、坐著、躺著太久，一直維持同一個姿勢，就容易使血液循環不好，引起水腫。就像晚上會發現雙腳浮腫，很累贅。所以同一姿勢企太久或坐太耐，就要郁動一下或換個姿勢。

參考資料：衛生處網頁