女性恩物「黃金牛奶」 薑黃 通經止痛防癌

女性恩物「黃金牛奶」 薑黃 通經止痛防癌

薑黃 奶,又稱「黃金牛奶」,本來是印度一種傳統飲料,近年很受外國人歡迎,更在亞太地區興起。薑黃奶的功效奇多,可以通經、止痛、消炎、防癌等等,是種很高功效的健康飲品。有研究指出每日只需喝一茶匙的薑黃,功效就相等於做3次運動!現在就帶大家看看它的神奇之處!

 

 

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圖片:網上圖片

黃金牛奶功效滿瀉 止痛、通經、增強免疫力

黃金牛奶中的 薑黃 ,是種能保健養生的食材。中醫解釋薑黃可預防和改善多種痛症、疾痛,功效非常多。例如,鎮痛、改善肝膽疾病、通便、腸胃炎、黃疸、消化不良、腹中氣脹等,更可預防癌、糖尿布和阿茲海默症(老人痴呆)。

而 薑黃 其中一個最重要的藥效就是能破血行氣,它能祛瘀活血,主治癥瘕血塊 加速傷口癒合,並能暢通月經。

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每日1茶匙= 運動3次

最近一項研究發現,每日服用一茶匙薑黃能夠降低心臟病發的風險,與每週三次的60分鐘運動有相似的效果。

一項為期8週、有32名停經後婦女參與的實驗中,研究人員將所有人分成薑黃組以及運動組。薑黃組每日服用約1茶匙的薑黃,運動組則是進行了一週2至3次、每次30至60分鐘的有氧運動、自行車或是步行訓練。

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研究人員發現,薑黃組與運動組在血管內皮功能方面都有顯著的進步。重要的是,呈現出來的結果幾乎相同,這證明了每天攝取薑黃與每日運動具有同樣的效果。

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薑黃 VS 生薑

平日我們常見的印度咖哩帶著那鮮豔的黃色,就是因為有薑黃 成份。 薑黃 的外表有點像我們一般煮食用的生薑,但切開來看生薑的肉是黃色的,而薑黃的肉是橙色。而生薑食療通常用以治療風寒感冒,而 薑黃 食療通常針對痛症。另外, 薑黃 喝起來較溫和,不如生薑帶有微辣,其味微辛微甜,稍有土味。

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美國人熱捧~ 年度之冠 - 薑黃

Google Food Trends 2016報告指出,美國人在2014至2016年間,對 薑黃 最感興趣,成為最多人搜尋的食物之一。而很多人都在社交網站上分享以薑黃 製成的 Golden Milk (黃金牛奶) 。

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薑黃素不易被人體吸收,但將薑黃混和脂肪類的食物,例如全脂牛奶一起喝,食療效果能大幅提升。

做法非常簡單!黃金牛奶食譜

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材料

  • 牛奶———————–2杯
  • 薑黃 粉——————–1小匙
  • 薑泥———————– 1小匙
  • 黑胡椒———————少許
  • 蜂蜜————————依喜好添加

做法

將所以材料(除蜂蜜外)放入鍋中以慢火煮,並攪勻。

  1. 鍋內牛奶起小氣泡快要沸騰時,將火轉到最小,攪拌2分鐘,不要煮沸。
  2. 關火後,放置10分鐘。隔渣後會更易入口。
  3. 倒入杯中,依個人喜好添加蜂蜜,攪拌後即可享用。

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懷孕、月經、熱氣者 不宜食 薑黃

薑黃 的性質偏溫,熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人,不適宜吃太多。另外, 薑黃 有活血和收縮子宮作用,孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產,因此懷孕、月經時也要避飲用。

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關鍵詞
牛奶薑黃

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