15款賀年食品卡路里排行榜!一件年糕=1碗半飯

15款賀年食品卡路里排行榜!一件年糕=1碗半飯

賀年食品卡路里當然高,但一年一次又好難忍口!例如:年糕、蘿蔔糕、瓜子、糖蓮子、角仔等等⋯⋯全盒裡每一樣賀年食品都非常好吃!營養師認為,過年過節時,大家高興難免會放縱一下,但最好都少吃為妙。想知道過年應怎樣吃才能吃得健康?立即看看賀年食品卡路里排行榜,參考一下營養師的建議!

原文刊於:新假期|編輯:PC|圖片來源:新傳媒資料室|資料來源:註冊營養師Gloria Tse

賀年食品卡路里排行榜倒數!

第15位 紅瓜子 1.1卡路里/粒

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雖然卡路里低,但表面的不尋常光澤,有可能添加了礦物油,吃後會引致腸胃不適,小心!

第14位 黑瓜子 2.1卡路里/粒

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黑瓜子以鹽炒烘,再加醬油,所以鈉質很高,因此較易導致水腫。

第13位 開心果 4.5卡路里/粒

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開心果因多以烘焗為主,製作時甚少加油加糖,相對較健康可多吃幾粒。

第12位 瑞士糖 13卡路里/粒

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雖然瑞士糖卡路里不高,但因屬高糖及加工食物,最好不吃。

第11位 笑口棗 23卡路里/粒

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笑口棗屬高溫油炸澱粉質,少吃為妙!

第10位 朱古力金幣 27卡路里/個

朱古力金幣主要成分是可可、可可油、糖及奶粉,吃一塊糖分比笑口棗更多。

第9位 糖蓮子 40卡路里/粒

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糖蓮子加了糖漿來煮,加上表面的糖霜,雖然細細粒但卡路里同蝴蝶酥差不多!

第8位 蝴蝶酥 48卡路里/件

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蝴蝶酥製作酥皮時加入了大量牛油,因此不要吃過量。

第7位 角仔 49卡路里/件

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角仔加入花生砂糖做餡料,油份與糖份都非常高,容易肥!

第6位 花生湯圓 62.5卡路里/粒

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麻蓉餡較花生餡油分高2.5倍!

第5位 糖蓮藕、芋頭糕 80卡路里/件

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糖漿、糖霜沾滿蓮藕裡裡外外,糖分非常高!
芋頭糕一件也有80卡路里,如用瘦臘味代替肥肉,會更健康!
芋頭糕一件也有80卡路里,如用瘦臘味代替肥肉,會更健康!

第4位 芋蝦 100卡路里/件

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芋蝦每件含1茶匙油,一日最多吃一件。

第3位 馬蹄糕 110卡路里/件

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馬蹄糕一件含約有3粒方糖的糖分,但因少油少鹽,殺傷力較其他年糕少。

第2位蘿蔔糕117卡路里/件

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蘿蔔雖然卡路里不高,但餡料如臘腸、臘肉都致肥。若再配XO醬及辣椒醬吃,肥上加肥。

第1位 年糕 265卡路里/件

一塊約含有相等於3-6粒方糖的糖分,椰汁年糕更有大約2茶匙食油。吃一塊約撲克牌般大的年糕,達265卡路里,較一碗白飯的200卡路里更要高!

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4大賀年食品迷思

迷思1 油炸食物會致癌?

芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品,經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」(acrylamide),多食有損健康,也有反式脂肪。想應節,建議每日最多吃3隻角仔或4粒笑口棗或1個芋蝦。

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迷思2 吃蘿蔔糕會水腫?

雖然年糕卡路里是蘿蔔糕兩倍,但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等,吃一件所吸收的鈉,已佔全日上限四份之一。

迷思3 用蛋煎年糕,吃多一碗飯

很多人煎年糕時會蘸蛋漿來煎,為防止黐底,有些人更習慣性會加多一點油。但雞蛋本身極易吸油,若以煎三塊年糕用一湯匙油及一隻雞蛋計算,就多了200卡路里,相等於一碗飯熱量!

迷思4 吃開心果開心啲?

由於開心果所含的維他命B6,較其他堅果如花生、合桃多,而維他命B6可提升血清素,有助提高開心情緒。

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圖片來源:註冊營養師 Gloria Tse 提供

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