日本300位醫生票選10大健康食材 西蘭花預防脫髮白髮 牛油果排第8

日本300位醫生票選10大健康食材 西蘭花預防脫髮白髮 牛油果排第8

健康

日本人出名長壽,他們對於一日三餐的食材挑選都很有要求。日本TBS電視台節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請了300位當地醫生投票選出10大健康食材。這10款平價食材在超市可以容易買到,而港人愛吃的「牛油果」竟然只排第8位!究竟哪些食材能愈吃愈長壽呢?

日本票選健康食材 第10位 蘋果(12票)

有說「一日一蘋果,醫生遠離我」,到底蘋果為什麼有益健康?日本醫學博士大谷義夫指出,蘋果含有豐富的多酚及抗氧化物質,有助抑制及改善肺部和支氣管炎症。​ 而蘋果含有的果膠,有助調理腸道環境,改善便秘及心肌梗塞等問題。

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

日本票選健康食材 第9位 泡菜(13票)

泡菜中的植物性乳酸菌比起動物性乳酸菌,更容易直達腸道,促進腸道蠕動,增加腸內益菌。每1克泡菜中含有1億個乳酸菌,有助減慢腸道老化速度。

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

日本票選健康食材 第8位 牛油果(15票)

牛油果作為最受歡迎的超級食物,是金氏世界紀錄認證最營養的水果。

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

牛油果所含的大豆非皂化物(ASU)可以緩解膝痛、抑制發炎、修復軟骨。因此有著預防及改善退化性關節炎、減少膝蓋疼痛的功效。​

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

日本票選健康食材 第7位 番茄(20票)

日本秋津醫院院長 循環器內科醫師秋津壽男指出,番茄含有豐富的茄紅素,具有抗氧化效果,有助減緩血管老化硬化,增加好膽固醇、降低壞膽固醇。​

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

日本票選健康食材 第6位 西蘭花(22票)

日本AGA Hair Clinic院長水島豪太表示,西蘭花含有豐富的蘿蔔硫素,具備強力的抗氧化效果。有助改善因血液循環不佳而導致的白髮問題。

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

​多吃西蘭花有助促進血流到頭皮,預防脫髮和白髮。

(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)
(圖片來源:TBS《名医のTHE太鼓判》)

日本票選健康食材 頭5位

日本票選健康食材 第5位 醋(25票)

東京農業大學名譽教授小泉幸道表示,醋酸能促進血液流動、降血壓,促進腸道蠕動及提高新陳代謝。

而​醋中的胺基酸則可以一直內臟及血液中的脂肪堆積,有助預防高血脂(高脂血症Hyperlipidemia)。

日本票選健康食材 第4位 凍豆腐(29票)

凍豆腐的「抗性蛋白質(Resistantprotein)」,可預防及改善高血脂,控制血糖而。其豐富的膳食纖維又有著整理腸道、提高抵抗力的功效。​

日本票選健康食材 第3位 乳酪(31票)

日本女子營養大學營養學部教授三浦理代表示,乳酪含有多種益菌,如雙歧桿菌、乳酸菌,有著良好的整腸作用,可以預防便祕,還有助順暢於腸道易於吸收營養。專家分享用​乳酪搭配柿乾,更會增強便秘解消的效果。

日本票選健康食材 第2位 鯖魚(37票)

鯖魚當中的EPA、DHA能令血管更加柔軟、有彈性,而達到控制血壓的效果,能夠保護心血管。鯖魚富含omega-3脂肪酸,預防腦部老化,增強記憶力。​

日本票選健康食材 第1位 納豆(52票)

第一位就是日本的國民食物納豆,在300位名醫獲得52票的壓倒性票數。

納豆中黏稠的「納豆激酶」,有助溶解血栓,令血液流動更順暢,達到預防腦梗塞、心肌梗塞的效果。

納豆中的納豆菌約有2萬種以上,能夠提升人體免疫力,預防流感。另外,納豆更有著預防牙周病、骨質疏鬆的作用,連長者也適合食用。

資料來源:TBS《名医のTHE太鼓判》

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