水果排毒 誘發脂肪肝 3類人注意隨時變肝癌!醫生拆解水果瘦身3大謬誤+水果果糖排名

水果排毒 誘發脂肪肝 3類人注意隨時變肝癌!醫生拆解水果瘦身3大謬誤+水果果糖排名

水果排毒 是不少瘦身人士的首選方法,由於水果含有高水份及纎維,不少人認為可以提升飽腹感之餘,亦能促進腸道蠕動。可是,選擇以水果排毒 的時候,要注意水果的甜度,如果選擇高糖分水果代替正餐,分分鐘越吃越肥,減磅失敗,同時令自己吃出脂肪肝,嚴重更有機會惡化成肝癌。台灣健康節目《健康2.0》請來專業醫生為大家拆解水果中的果糖陷阱,以及水果排毒 的謬誤。

撰文:PC|資料及圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》、Shutterstock|編輯:Ariel

水果排毒成效

水果排毒法一直深受歡迎,近年愛美人士常手持一杯鮮果SMOOTHIE取代正餐,但其成效對健康又有沒有影響呢?台灣健康節目《健康2.0》請來肝臟科許秉毅醫生,拆解水果減肥法引致脂肪肝的成因,及列出了4種類型的脂肪肝對身體的影響。節目當中提到3類人士要小心,水果排毒容易令脂肪肝問題演變成肝癌,患有脂肪肝人士、有糖尿病或三酸甘油脂超標的人士就要注意。

圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖
水果排毒方法錯錯誤,可能造成脂肪肝(圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖)

脂肪肝4大種類

圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖
水果排毒可能導致水果肝(圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖)

1. 澱粉肝

澱粉肝人士在日常飲食當中澱粉比例相對較高,攝取高澱粉質和碳水化合物食物,例如麵包、蛋糕、飯等等,澱粉質會轉化為糖分,繼而令體重超標形成脂肪肝。

2. 水果肝

水果肝正正就是水果修身法容易引致的問題,由於水果中含有大量果糖,攝取過多果糖會轉化成對肝有害的三酸甘酒酯,一旦身體攝取的糖分超標,就會令身體脂肪積累,反而越吃越肥。而不少減肥人士為了貪方便,將不同蔬果打成果汁,這樣會令自己不自覺會愈喝愈多,更容易形成水果肝。

水果減肥法是脂肪肝天敵 3類人注意隨時變肝癌!拆解3大香蕉瘦身謬誤|附果糖水果排名
水果肝正正就是水果修身法容易引致的問題(圖片來源:Shutterstock)

3. 飲料肝

飲料肝相信大家都能猜出什麼是主因,每天一杯珍珠奶茶,或手搖飲料是高危一族,因為含糖飲料中的三酸甘酒酯不僅會造成痴肥,它對肝臟負擔更大,容易形成脂肪肝。

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每天一杯珍珠奶茶容易形成脂肪肝(圖片來源:Shutterstock)

4. 大魚大肉肝

肉類攝取過多特別是紅肉及高脂飲食都會導致脂肪囤積過多,及而引致脂肪肝,加上酒量過多亦會導致肝細胞合成脂肪的增加。

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肉類攝取過多要小心(圖片來源:Shutterstock)

高果糖水果排名(每一百克含糖量)

水果排毒 的話要注意這些高糖份水果,減少食量。

第1名:香蕉(半條:8.8g)

第2名:巨峰提子(8至10粒:8.1g)

第3名:荔枝(6粒:7g)

第4名:柿(6g)

第5名:金黃奇異果(5.4g)

水果減肥法是脂肪肝天敵 3類人注意隨時變肝癌!拆解3大水果減肥法謬誤|附水果果糖排名
(圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖)

低果糖水果排名(每一百克含糖量)

水果排毒 可選擇低糖份水果,減少攝取糖分。

第1名:青檸(0.3g)

第2名:西柚(1.6g)

第3名:柑(1.5g)

第4名:蜜瓜(2.2g)

第5名:番石榴(2.5g)

水果減肥法是脂肪肝天敵 3類人注意隨時變肝癌!拆解3大水果減肥法謬誤|附水果果糖排名
水果排毒可選擇 這些低糖份水果。 (圖片來源:台灣健康節目《健康2.0》電視截圖)

3大水果排毒 減肥貼士

1. 香蕉減肥法成效

節目中,營養師黃淑惠解釋,很多人誤解了香蕉減肥法真正的做法,要達至減肥的效果,應要吃較青或未熟的香蕉,主要是利用它的抗性澱粉代替米飯。加上青香蕉糖分較低以及含有的抗性澱粉不能被人體吸收,因此熱量沒法被釋放出來,達到減肥效果。

2. 選體積大、糖分少的水果

水果修身法因選擇體積較大而糖分相對較少的水果,吃起來相對有飽足感,例如番石榴、百香果等,這些水果的含糖量較少,因此較健康。營養師黃淑惠亦建議,可以一天吃兩份,每份4個左右。加上番石榴膳食纖維含量高,能增加飽腹感、促進腸道蠕動,同時亦能幫助脂肪代謝。

水果排毒 法是脂肪肝天敵 3類人注意隨時變肝癌!拆解3大水果減肥法謬誤|附水果果糖排名
水果排毒 可以選擇 番石榴(圖片來源:Shutterstock)

3. 護肝食品——薑黃

薑黃素能抑制腫瘤細胞,清除壞膽固醇同時促進肝臟排毒,降低肝臟的脂肪積聚,有助護肝功效。

 

常見問題:

問:什麼是澱粉肝?

答:攝取高澱粉質和碳水化合物食物,繼而令體重超標形成脂肪肝。

問:怎樣才是有效的香蕉瘦身法?

答:應要吃較青或未熟的香蕉,主要是利用它的抗性澱粉代替米飯。

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