人工色素可影響小朋友專注力誘發過度活躍 19款熱門零食逐款檢查

人工色素可影響小朋友專注力誘發過度活躍 19款熱門零食逐款檢查

市場上有6款人工色素早被歐美一些國家禁用,因研究顯示,這些人工色素可誘發小孩過度活躍症及注意力不集中。但在香港,這6款人工色素均屬合法使用,所以家長需多加注意,小心挑選零食及飲品,讓小朋友吃得健康、安心!編輯於超市抽樣調查19款零食,發現多款均含有這6款人工色素,究竟有哪幾款零食中招?即睇檢查結果!

撰文及圖片來源:K|編輯:Ariel

彩色糖果部分含6款致兒童過度活躍的人工色素

小朋友總愛吃零食,但部份零食使用的人工色素,可誘發小孩過度活躍及注意力不集中。台灣消基會曾對市售零食進行檢測,其中發現多種零食內含受關注的人工色素。6款受關注的人工色素包括檸檬黃(E102)、喹啉黃(E104)、日落黃(E110)、淡紅(E122)、麗春紅4R(E124)和誘惑紅AC(E129)。而香港部分零食亦有使用以上人造色素,以上人造色素對小童有影響,檸檬黃、日落黃及誘惑紅AC在挪威等歐洲國家已被禁用,而麗春紅4R亦在美國被禁用,而在台灣,淡紅被環保署列為第4類毒化物,僅能在工業上使用。其實,由2010年7月20日起,在歐盟成員國出售的食物如含有某些人工食用色素,必須加上「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的警告字樣。

根據2007年,英國南安普敦大學研究人員發表研究,報告中,一組3歲和一組8至9歲的兒童獲提供含有混合不同劑量的人工色素的飲品飲用,這些是常用於各類食物(包括兒童喜愛的糖果及汽水等)的色素。根據兒童在其後行為和專注力的改變,研究人員得出結論為兒童從食物攝取食用色素混合物,會令過度活躍情況增加。

南安普敦研究指可能與兒童過度活躍情況有關的人工食用色素:

彩色糖果含人工色素 可影響小朋友專注力 誘發過度活躍
(圖片來源:南安普敦研究)

但在香港,以上6款均屬合法使用。

致兒童過度活躍人工色素無處不在

因此,市面上仍有很多零食有使用以上提及影響小童注意力的人工色素。

Tartrazine檸檬黃 (E102) - 最常出現在軟糖、芝士圈、芒果啫喱粉和撈麵等。

Quinoline Yellow 喹啉黃(E104)- 最常出現在果汁、汽水等。

Sunset Yellow FCF 日落黃(E110) - 最常出現在彩色花生朱古力、橙汁汽水等。

Carmoisine 淡紅(E122)- 最常出現在雜果味軟糖。

Ponceau S 麗春紅4R(E124) - 最常出現在芝士威化餅、夾心棉花糖等。

Allura Red AC 誘惑紅AC(E129) - 最常出現在草莓味牛奶糖、芒果味椰汁布丁、魚肉腸等。

今次編輯發現市面上許多零食都有使用以上色素,以下為你詳細檢閱!

M&M 朱古力

M&M 朱古力
M&M 朱古力(圖片來源:新傳媒圖庫)
M&M 朱古力 使用了誘惑紅AC(E129)、檸檬黃 (E102)、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。
M&M 朱古力 使用了誘惑紅AC(E129)、檸檬黃 (E102)、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

Skittles 彩虹糖

Skittles 彩虹糖
Skittles 彩虹糖(圖片來源:新傳媒圖庫)
Skittles 彩虹糖 使用了誘惑紅AC(E129) 、檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。
Skittles 彩虹糖 使用了誘惑紅AC(E129) 、檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 3款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

瑞士糖 士多啤梨味

瑞士糖 士多啤梨味
瑞士糖 士多啤梨味(圖片來源:新傳媒圖庫)
瑞士糖 士多啤梨味 使用了淡紅(E122) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。
瑞士糖 士多啤梨味 使用了淡紅(E122) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味

Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味(圖片來源:新傳媒圖庫)
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味 使用了日落黃(E110)、淡紅(E122) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
Tic Tac 糖哈蜜瓜西瓜味 使用了日落黃(E110)、淡紅(E122) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

STRIKING 青蘋果味爆炸糖

STRIKING 青蘋果味爆炸糖
STRIKING 青蘋果味爆炸糖(圖片來源:新傳媒圖庫)
STRIKING 青蘋果味爆炸糖 使用了檸檬黃 (E102)、誘惑紅AC(E129) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
STRIKING 青蘋果味爆炸糖 使用了檸檬黃 (E102)、誘惑紅AC(E129) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

善字魚肉腸

善字魚肉腸
善字魚肉腸(圖片來源:新傳媒圖庫)
善字魚肉腸 使用了麗春紅4R(E124) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。
善字魚肉腸 使用了麗春紅4R(E124) 1款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

羅拔臣啫喱粉 芒果味

羅拔臣啫喱粉 芒果味
羅拔臣啫喱粉 芒果味(圖片來源:新傳媒圖庫)
羅拔臣啫喱粉 芒果味 使用了檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。
羅拔臣啫喱粉 芒果味 使用了檸檬黃 (E102) 、日落黃(E110) 2款可致兒童過度活躍的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

樂天 乳酪味軟糖

人工色素
樂天 乳酪味軟糖(圖片來源:新傳媒圖庫)
樂天 乳酪味軟糖 使用了E120 1款色素,但不屬於以上6款受關注的人工色素。
樂天 乳酪味軟糖 使用了E120 1款色素,但不屬於以上6款受關注的人工色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

不含受關注的人工色素的市售糖果清單

家長購買小朋友零食前,可以翻閱零食的營養標籤位置,了解零食使用了什麼添加劑。以下一些零食,皆沒有使用以上提及影響小童注意力的人工色素。

但家長須留意,小朋友進食過多糖果,當中的糖分,比色素帶來的影響更大!

不二家 牛奶糖 超濃牛奶糖

人工色素
不二家 牛奶糖 超濃牛奶糖 並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

明治朱古力橡皮糖

人工色素
明治朱古力橡皮糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

三角朱古力

人工色素
三角朱古力並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

Haribo熊仔橡皮糖

人工色素
Haribo熊仔橡皮糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

能得利 提子味

人工色素
能得利 提子味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)
人工色素
能得利 提子味 使用了E163 E100(i) E160a E141 4款色素,均未發現對小童有心身的影響。(圖片來源:新傳媒圖庫)

能得利 雜果味

人工色素
能得利 雜果味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)
人工色素
能得利雜果味 使用了E163 E100(i) E160a E141 4款色素,均未發現對小童有心身的影響。(圖片來源:新傳媒圖庫)

UMA 味覺糖 士多啤梨牛奶糖

人工色素
UMA 味覺糖 士多啤梨牛奶糖 並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

UMA味覺糖提子味

人工色素
UMA 味覺糖提子味並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)
UMA 味覺糖提子味 並未使用人工色素
UMA 味覺糖提子味 並未使用人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

UMA 味覺糖桃味

人工色素
UMA 味覺糖桃味使用了E1631款色素,未發現對小童有心身的影響。(圖片來源:新傳媒圖庫)

明治 Poifull 雜果軟糖

人工色素
明治 Poifull 雜果軟糖並未有使用可致兒童過度活躍的人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)
人工色素
明治 Poifull 雜果軟糖 使用紅花黃、紫甘薯色素、紅麴色素、紫甘藍菜色素、梔子藍色素 共5款天然食用色素。(圖片來源:新傳媒圖庫)

明治 士多啤梨果汁軟糖

人工色素
明治 士多啤梨果汁軟糖並未有使用人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)
明治 士多啤梨果汁軟糖並未有使用人工色素
明治 士多啤梨果汁軟糖並未有使用人工色素(圖片來源:新傳媒圖庫)

常見問題:

問:Tartrazine檸檬黃 (E102) 比較常出現在什麼食品當中?

答:最常出現在軟糖、芝士圈、芒果啫喱粉和撈麵等。

問:Quinoline Yellow 喹啉黃(E104) 比較常出現在什麼食品當中?

答:最常出現在果汁、汽水等。

你最關注甚麼健康話題?

更多精選內容