7大增高食物及營養配搭!把握春天增高猛長期 蛋白質最重要

7大增高食物及營養配搭!把握春天增高猛長期 蛋白質最重要

父母們要把握孩子春天猛長期,配合增高食物助孩子增高!世界衛生組織一項報告指出,孩子的生長速度,在一年中並不相同,增高得最快的是在春天,平均達到7.3毫米;增高得最慢的則是在秋天,平均只有3.3毫米。雖然孩子的身高好大程度是由遺傳決定,但亦可靠後天增高,亦可以從飲食、運動、睡眠來幫助發揮遺傳生長潛力,其中有7大增高食物!

撰文:Sunday Kiss|編輯:PC|圖片來源:新傳媒資料室、Shutterstock

7大增高食物 蛋白質好重要

好多家長以為孩子增高都是靠吸收鈣質,但其實蛋白質的影響也很大。營養師媽媽Katrina指出,蛋白質分為動物性及植物性,動物性來源如豬、牛、雞、羊、魚、奶、蛋等,植物性蛋白質就可在乾豆類、果仁類、五穀類找到。「一般6歲以下兒童每天建議肉類食用量1.5至3両肉,6歲至10歲就3至5両,而一両生肉(一隻麻將大小)就有7克蛋白質。」

增高
7大增高食物 蛋白質好重要!

蛋白質不足 可導至體形比同齡細粒

Katrina 提醒,雞蛋、奶類產品、豆類都含豐富蛋白質,故計算每日吸收量時,亦需將這些食物計算在內,如果長時期過量吸收蛋白質(大量食肉),有機會增加腎藏的負荷量。「現時一個幼稚園孩子,每日要1,000卡路里,小學生要1,500卡,中學生就同成人一樣,差不多2,000卡,蛋白質是每日熱量的10至20%便足夠。為了方便計算,以午餐盒為例,分為六格,三格白飯、兩格菜,一格肉,那麼就不怕超標。」不過,對於不愛吃肉的孩子,Katrina 建議家長,應該注意從其他食物中補充蛋白質,因蛋白質不足,有可能會導至體形比同齡細粒。

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鈣質食物亦有助增高

骨骼主要由鈣質組成,孩子要增高亦必須攝取足夠鈣質。據美國國家醫藥局建議,0至6個月大幼兒每日須攝取200毫克鈣質,6個月至1歲起要攝取260毫克,1歲至3歲要700毫克,4歲至8歲要1,000毫克,而9歲至18歲則要1,300毫克。Katrina指出,不少食物都含高鈣,如牛奶、芝士、乳酪,如孩子不愛飲奶類,也可在豆腐、腐竹,等豆製品中吸收鈣質,而一些連骨的白飯魚、沙甸魚、連殼的蝦仔亦有含一定鈣,家長可多加利用作烹調之用。

「鈣質幫助生長,但家長為孩子補鈣時,食物的配搭也要留意,打比方說不要同一餐食豆腐時又食牛肉,因為如果鈣質食物與鐵質食物同時間食用,有機會妨礙鈣質吸收,浪費營養!」

7大增高食物 蛋白質好重要!
高鈣質食物

7大增高食物

1.牛奶

相信好多人都知道飲牛奶有豐富的鈣質,有利骨骼生長。每天飲3杯牛奶就可以攝取發育時期必需的鈣質,所以小朋友多喝牛奶!除了小朋友之外,孕婦也應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶,更可減緩骨質流失。

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2. 雞蛋

雞蛋擁有高蛋白質,對於發育時期的孩子來說是再好不過的食物!而且雞蛋配搭好多食物都非常適合,小朋友又喜歡吃!不過因為蛋黃膽固醇比較高,每日食2個就足夠啦!

把握春天增高猛長期 7大增高食物及營養配搭關鍵 蛋白質最重要

 

3. 鹹水魚(沙甸魚)

鹹水魚具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸,根據美國心血管協會的網站內容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸),並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。鹹水魚即鱈魚、比目魚、三文魚、沙甸魚、鰻魚等等,其中沙甸丁魚魚骨含有大量的鈣質,促進小朋友骨骼生長。

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4. 水果(橙)

水果含有人體成長所需的維他命,其中的維他命A、B、C,都是人體發育不可以缺少,而這些維他命主要源於水果,多吃含有這些維他命的水果,可促進骨骼的生長,為長高打好基礎。其中橙有豐富的維他命C,維他命C可以幫助膠原蛋白形成,亦都是骨基質中膠原蛋白的重要成分,礦物質的儲存幫助骨基質強化骨骼,而攝取維他命C可以促進腸到對於鈣質的吸收。有助小朋友發育時期增高!

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5. 黑豆

黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。另外,黑豆的黑色外皮,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能根除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,能增加腸胃蠕動。

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6. 蔬菜 (菠菜、紅蘿蔔)

蔬菜和水果一樣含有豐富的纖維、維他命、鉀與葉酸,維他命A可以促進骨骼的發展、增強免疫力,可從紅蘿蔔、菠菜、蕃薯、南瓜、芒果、西瓜中攝取,而且亦非常適合小朋友每日進食!

7大增高食物 蛋白質好重要!

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7. 雞肉

雞肉是肉類中蛋白質含量最高的種類之一,小朋友進食雞肉可以吸收更多的蛋白質,有助身體的肌肉與組織發育。

把握春天增高猛長期 7大增高食物及營養配搭關鍵 蛋白質最重要

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兒科專科營養師 詹佩鳳(Katrina )

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7大增高食物及營養配搭!把握春天增高猛長期 蛋白質最重要

常見問題:

問:黑豆有什麼好處?

答:黑豆含豐富蛋白質、維他命、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒功效。

問:雞蛋每日應該食幾多?

答:蛋黃膽固醇比較高,每日食2個就足夠啦!

問:鹹水魚包括什麼魚?

答:鱈魚、比目魚、三文魚、沙甸魚、鰻魚等。

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