BB食譜大全 | 營養師教路BB營養飲食貼士+餐單!

BB食譜大全 | 營養師教路BB營養飲食貼士+餐單!

BB食譜對媽媽來說,非常重要,因為很多新手媽媽都苦惱應煮甚麼給寶寶吃。BB由6個月大開始可以吃固體食物,踏入一歲更可以嘗試不同的食物。我們請來營養師講解BB食譜重點,教家長BB營養飲食的訣竅,助寶寶輕鬆吸收營養,並提供富營養的 BB食譜,供家長參考。

撰文︰Sunday Kiss|攝影︰Thinkstock(部分相片由受訪者提供)|編輯:Chloe

 

果粒肉粒練咀嚼

6至12個月大的寶寶正在發展咀嚼能力,除了飲奶還要配合吃固體食物。資深註冊營業師、國際母乳餵哺顧問劉立儀(Priscilla),亦是《營養師媽媽親授︰60個BB飲食貼士》的作者,她建議BB食譜須由稀至稠加入固體食物,「6至9個月大的BB開始吃米糊、稀粥,到10個月開始吃爛飯,一歲後可嘗試吃白飯。按寶寶的吞嚥能力而定,循序漸進讓他們嘗試不同的食物,如6個月大起加入水果及肉類,將香蕉、蘋果、肉類等攪拌成果茸、肉茸;到10至11個月當他們的咀嚼能力提升,則可逐步加入果粒、肉粒;至一歲可以吃健康的大人食物。」

她認為大原則是讓寶寶嘗試,有家長因擔心寶寶「啃親」,寶寶至兩歲還在吃較稀的食物,影響他們的咀嚼能力。

6至12個月大的寶寶逐步向多元食物的目標邁進,期間應讓寶寶嘗試不同食物。
6至12個月大的寶寶逐步向多元食物的目標邁進,期間應讓寶寶嘗試不同食物。
劉立儀資深註冊營業師、國際母乳餵哺顧問
劉立儀|資深註冊營業師、國際母乳餵哺顧問

 

一歲前忌高致敏食物

加入固體食物切忌心急,Priscilla建議由少至多,慢慢測試寶寶的反應,了解他們是否準備好吃固體食物。「BB 6個月大,可以試餵他半匙糊仔,如果他不抗拒,能夠咬下、吞下,就可以餵得更多。」她指應以成分簡單的BB食譜為主,避免加工食物,並建議寶寶一歲前,不宜嘗試高致敏食物,如蛋白、花生、果仁。

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避免在一歲前讓寶寶吃高致敏食物,如花生等堅果類食物。

BB食譜 初期3日轉食物

一般10個月大的寶寶,已準備吃粒狀食物,除了觀察BB吃得怎麼樣,Priscilla 提醒家長留意他有否出現過敏反應,如身體不適、出疹等情況。「初期BB食譜,建議每三日給BB嘗試一種新食物,待家長累積經驗,知道BB可以吃甚麼後,大概10至12個月則可組合出不同的食物,如粟米加雞肉。」食物由單調變成多元,令寶寶吸收更多營養。

Priscilla建議先讓寶寶接受「紅色蔬菜」,再接受「綠色蔬菜」,也可以蔬果作為寶寶的小食。
Priscilla建議先讓寶寶接受「紅色蔬菜」,再接受「綠色蔬菜」,也可以蔬果作為寶寶的小食。

手指食物 練手眼協調

有寶寶抗拒吃蔬菜或肉類,如何令他們有均衡飲食?Priscilla坦言有些寶寶天生比較容易接受新事物,有些則較為抗拒,「家長最緊要不要迫BB吃,除非BB出現敏感症狀,否則家長別太快下定論,認為BB不吃某種食物。」她提議家長選擇南瓜、紅蘿蔔等較甜,或瓜類如翠肉瓜等味道較溫和的蔬果,但以吃多種類食物為目標。一歲前寶寶未有能力拿匙羹,可以選擇適合他們用手取吃的「手指食物」(finger foods)作為小食。Priscilla建議將菜心段烚熟,讓寶寶訓練咀嚼能力;體積細小的藍莓,以及以天然色素製成的三色螺絲粉,亦可訓練寶寶手眼協調能力。

利用有吸盤功能的嬰兒餐碗,讓8至9個月大寶寶開始嘗試自行進食。
利用有吸盤功能的嬰兒餐碗,讓8至9個月大寶寶開始嘗試自行進食。

6-12個月BB食譜餐單
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