雪櫃停電

元朗停電|電纜起火塌橋 元天屯多區大停電 親友失聯|附雪櫃停電處理貼士

家事達人

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雪櫃停電|元朗嚴重火災,導致元天屯部分地區出現停電問題,除了照明以外,雪櫃內的食物如何保存,相信都令大家十分頭痛。一起看看食安中心的建議,了解停電時有甚麼方法處理!

雪櫃停電|電纜起火 元天屯多區停電

今日傍晚7時左右,由於鄰近港鐵朗屏站的輸電橋起火,導致元朗、天水圍等區出現大停電。不只是周圍漆黑一片,更有網民表示通訊受到影響,聯絡不到居住於該區的親友:「元朗入咗結界」。

雪櫃停電
(圖片來源:香港突發事故報料區)

多處現困𨋢情況,有報導更指出3間醫院的供電受到影響,街上的交通燈全數熄滅。

現時由於停電出現的情況,朗屏社區會堂以及天暉路社區會堂將會於今晚開放,作臨時庇護中心予有需要的市民使用。

雪櫃停電|停電下雪櫃食物處理3大貼士

消息一出食物安全中心即時為市民整理了停電下的雪櫃使用的小貼士,以下為3大重點:

1. 停電期間,要留意停電開始的時間
2. 避免打開雪櫃門,雪櫃同冰格門閂緊,有助延長儲存食物的時間。
3. 停電超過4小時後,切勿以試食來判斷食物是否能夠食用,因為其味道及氣味未必會變壞,此方法並不準確。

細菌在攝氏4度至60度的溫度範圍內會迅速生長,停電期間雪櫃將無法以安全溫度儲存食物;而關緊雪櫃同冰格,有助延長維持適當儲存溫度嘅時間。
如果雪櫃和冰格門保持關閉,雪櫃可安全保存食物2至4小時,全滿的冰格可保存48小時;而半滿的冰格則可保存24小時。因此食物安全中心提醒,知道何時開始停電,就可判斷出哪些食物可供安全食用。

另外食物安全中心提醒,如果不肯定易壞食物是否安全,應直接丟掉。在室溫下亦可儲存的食物較不易變壞,若存放在雪櫃或冰格內,即使停電亦未必須要即時丟入垃圾桶。
更多食安中心貼士:按此

常見問題

遇到大停電,雪櫃應該如何處理?

食物安全中心為市民整理了停電下的雪櫃使用的小貼士,以下為3大重點:
1. 停電期間,要留意停電開始的時間
2. …詳情請看

如何判斷哪些食物可在雪櫃停電下安全食用?

如果雪櫃和冰格門保持關閉,雪櫃可安全保存食物2至4小時,全滿的冰格則可保存…詳情請看

撰文:Billie圖片來源:食物安全中心官方專頁、香港突發事故報料區資料或影片來源:食物安全中心官方專頁

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