食物盒成細菌溫床 教你5大天然清潔秘笈

撰文：TLY | 圖片：Grace Bollen Facebook、independent

食物盒藏著暗層

新西蘭一名母親（Grace Bollen），一直都為兩位孩子準備「愛心飯盒」。每日使用飯盒後，都會把飯盒洗乾淨及風乾，惟近日發現飯盒藏著暗層，拆開夾層，發現大量霉菌，成為病菌的溫床。而她兩個孩子每日都使用同一個食物盒，即把千萬細菌都吃進肚子。

故此，Grace親自聯絡食物盒製造商Stuck On You及LunchBox Inc.，希望他們改善餐盒的設計，使它更防水。

切勿購買不能拆開部件的食物盒

她又拍照放上社交媒體提醒其他家長，可以把食物盒拿到燈下，觀察是否有夾層。切勿購買任何不能徹底拆開部件的食物盒。

家庭學醫生指出，食物盒長期與水份接觸，可導致盒蓋的膠圈變形、斷裂，甚至發霉。霉菌大多都是黃麴毒素（aflatoxin），可引致食物受到污染，食後出現腸胃炎，嚴重可致癌的機會。

洗淨食物盒5大秘笈

每天都使用的飯盒，夾層竟滿布黑點，真是非常嘔心！

食物盒內做好清潔乾淨是十分重要，但盒內的隙縫都不易清洗，以下就教你5大秘笈洗淨食物盒：

（一）善用小工具

工具：牙籤、牙刷、小蘇打粉、紙巾

2. 再用牙刷沾上少許蘇打粉，洗刷盒蓋及膠條；

3.最後使用紙巾揉成小團沾上蘇打粉，把盒蓋隙縫徹底清洗，去除污垢。

（二）保鮮紙隔除油污

工具：保鮮紙

由於霉菌的生成始於水份、油份、空氣中細菌，故盛裝食物時，可以用保鮮紙密封食物盒的邊緣，隔絕飯盒和蓋，減少飯餸汁滲變成污垢。

（四）稀釋漂白水浸去除霉點

工具：漂白水、清水

長期使用的食物盒若已出現出現霉菌，可用稀釋漂白水浸洗，其後再用清水洗淨，便可以使用。

（五）太陽除臭

用久了的食物盒，大多都會殘留的食物異味。大家可以選用最天然的方法—太陽。把清潔好的食物盒放在日光下曬幾小時，便可殺菌除臭。

下一頁：飲完咖啡不要掉 4大咖啡渣用法

下一頁：使用保溫杯小知識及清潔技巧

參考資料：衛生處網頁