【母乳教室】產後湯水助增乳汁 7款簡易催奶湯水食療

7款催奶湯水食療

1. 木瓜茨實魚尾湯

袪濕通便壯筋骨

材料：木瓜、鯇魚尾、瘦肉、茨實、薑

木瓜

有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。

茨實

有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

鯇魚

性溫，味甘，能補虛暖胃。

做法

1）將所有材料洗淨，瘦肉泵水備用

2）木瓜去杍留皮切大件備用

3）熱鑊下油及薑片，將魚兩邊煎至金黃後下大熱水，淨滾魚湯10分鐘

4）下其餘材料（木瓜最後30分鐘落），轉中火多滾約60分鐘後熄火下鹽，完成！

2.木瓜鯉魚煲

木瓜又有健脾消食的作用，對乳腺發育很有幫助，有催奶的效果。由於木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。這個木瓜鯉魚煲，既能補充營養又能美顏，一舉兩得。

功效

止嗽下氣、利水消腫、通乳、清熱解毒、美顏等

材料

鯉魚600克

木瓜 120克

薑片 適量

黃酒適量

鹽適量

做法

1. 將鯉魚刮鱗、去鰓及內臟洗淨，瀝乾水分。

2. 木瓜洗淨去皮、去籽，切成滾刀塊。

3. 爆香薑片，放入鯉魚煎至兩面微黃。

4. 砂鍋加適量清水，以大火煮沸，放入鯉魚、木瓜、黃酒。

5. 煮沸後，改以小火煲2小時，加鹽調味即可。

3.紅棗山藥粥

材料

紅棗20粒、山藥1両、米適量

功效

健脾養血

做法

紅棗去核。將山藥洗淨，放入湯煲內加入白米和約2公升水，浸泡約30分鐘。材料煲滾後，加入紅棗，待水再滾後轉中小火熬約1小時成粥即成。

4.黃蓍花生木瓜魚尾湯

材料

黃蓍3錢、花生4両、木瓜1個、紅棗10粒、大魚尾1條、瘦肉8両

功效

益血增乳

做法

大魚尾用薑片煎香，瘦肉汆水，花生用清水浸泡1小時，木瓜去皮籽、切件，紅棗去核。將黃蓍洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。

5.豬手黃豆通草湯

材料

豬手1對、黃豆4両、通草5錢、瘦肉8両

功效

健脾通乳

做法

豬手和瘦肉汆水。黃豆用清水浸泡1小時。將通草洗淨，放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。

6.通草金針絲瓜鯽魚湯

材料

通草5錢、金針5錢、絲瓜1條、鯽魚1條、瘦肉8両

功效

解鬱下乳

做法

鯽魚用薑片煎香，瘦肉汆水，金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。將通草洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。

7.節瓜章魚花生眉豆湯

材料

章魚80g、節瓜2個、花生40g、眉豆40g、瑤柱4粒、蜜棗3粒、豬展$30、水 3L

功效

祛濕防感冒通乳

做法

1) 節瓜去皮切件備用

2) 章魚切件，跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用

3) 豬展出水備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）