炒米茶 應該什麼時候飲?產婦產後身子虛弱,身體吸收能力比較差,當身體虛弱時更容易出現胃寒、口淡情況⋯⋯而且喝一般的白開水,更會增加口淡和作悶感。因此在這樣的情況下,不斷喝水就會出現胃脹、尿頻、便秘、腳腫等情況。而炒米茶 在此情況可以促進新陳代謝,減輕身體不適情況,在坐月期間飲用代茶對身體有益,正氣更有暖胃作用。
撰文及圖片:月子私房菜創辦人 祖祖媽|編輯:PC
炒米茶不止白米
炒米茶不單只有炒白米,更有三色炒米茶,即紅米、黑米、糙米、芝麻等,更有不同功效。
圖片來源:祖祖媽提供
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- 紅米: 養心、補血
- 黑米: 補腎
- 糙米: 健脾
- 芝麻: 暖脾、生津
四種炒米茶功效
再配上不同養生食材功效更加顯著! 在此談一下四種炒米茶的功效及營養。
炒米茶功效1. 陳皮五彩炒米茶
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陳皮︰紓緩作悶反胃感、腹脹、排除腸管內積氣等情況,增加食慾
炒米茶功效2. 無花果海玉竹炒米茶
無花果︰ 健脾消食、潤腸通便、降血脂、降血
海玉竹︰補而不燥、滋養氣血、除風熱、除煩、止渴生津
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炒米茶功效3. 南棗桂圓炒米茶
南棗︰滋腎養肝、健腦安神、活血強心、改善循環、止咳嗽
桂圓︰提高機體免疫功能、補心安神、解水腫
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炒米茶功效4. 紅棗桂圓杞子炒米茶
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紅棗︰補血養氣、增強人體免疫力
杞子︰明目、抗疲勞、保肝
炒米茶做法
– 煲水泡茶
1. 把乾米用慢火炒微白至金黃色
2. 把炒好的米攤涼
3. 炒米茶及食材(不要茶袋)放煲中以1.1/2公升水大火煮20分鐘
4. 焗25分鐘放進保溫壺便可飲用
– 焗茶
1. 把乾米用慢火炒微白至金黃色
2. 把炒好的米攤涼
3. 攤涼後把食材及炒米放進茶袋
4. 茶包以滾水放進茶壺焗45分鐘便可飲用
所以炒米茶也很講究的,坐月期間配上不同代茶,營養價值及功效都不一樣,以上可作參考分享, 希望可以幫助到各位媽媽們啦!