羊肉湯食譜做法-滋潤保暖益氣簡單湯水

羊肉湯食譜做法-滋潤保暖益氣簡單湯水

滋補羊肉湯食譜做法 ,功效是益氣保暖袪寒、強身健體、益精血、温補脾腎,能改善氣血不足以致臉色蒼白、四肢冰冷的現象,是適合全家人在冬天補腎的佳品。羊肉是味甘性熱的食材,膽固醇含量低,而且含豐富維生素,鐵同鈣含量比牛肉同豬肉含量更高,所以羊肉基本上是營養十足。

資料、圖片來源:祖祖媽、shutterstock、新傳媒資料庫 | 編輯:SundayKiss

家常菜羊肉湯材料:(4-5人份)

黑草羊肉 1或2斤;
北芪適量;
黨參適量;
當歸適量;
杞子適量;
圓肉適量;
薑片 適量

羊肉
羊肉
杞子
杞子
當歸
當歸

家常菜羊肉湯做法:

1. 先洗淨所有材料;
2. 除羊肉外,其他材料浸半小時;
3. 湯煲放水後開始煲,見湯準備滾就放羊肉;
4. 羊肉汆水,等白色物質浮出來就可以拿起,連其他材料放湯,開中火煲;
5. 大概煲2小時就飲得

家常菜羊肉湯
家常菜羊肉湯

小貼士:
-杞子不宜久煮以免有酸味
-此湯水只供參考,療效因人而異,個別體質需先咨詢中醫

資料、圖片來源:「祖祖媽月子私房菜」創辦人祖祖媽

你有食譜分享嗎?

更多精選內容