粉葛排骨湯 健脾去骨火

粉葛排骨湯 健脾去骨火

這個粉葛排骨湯也算是一個經典簡易湯水了,味道經得起時間的驗證。如果大家脾臟虛弱,好像怎麼睡也睡不夠,這款湯就很適合大家,而且此款湯水飲落清甜,有點甘香,亦適合一歲以上幼兒,大家也一起試試吧!

資料、圖片來源:80後媽媽 | 編輯:Sunday Kiss

粉葛排骨湯袪濕健脾

陳皮使用老陳皮健脾理氣效果更好,份量不需多,一至兩小角即可。如果覺得還是受不了那股苦澀味,也可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白囊刮掉。但是那層白囊也是好東西啊,我是覺得刮掉怪可惜。其實配合粉葛,味道已輕輕蓋上,倒不會顯得太苦,反而多了一股香氣。配合扁豆和赤小豆,就加固了這個湯的食療作用。俗話說:「脾為生痰之器」,脾氣健運,才能徹底去除濕氣。【80後媽媽】袪濕健脾去骨火 粉葛排骨湯

材料:(3-4人量)

排骨$30多元
粉葛 一個
陳皮 兩小角
扁豆適量
赤小豆 適量
蜜棗 兩顆
鹽 適量

【80後媽媽】袪濕健脾去骨火 粉葛排骨湯

做法:

1.排骨洗淨斬件,開鍋煮水,待水沸時放下焯水去血污。
2.粉葛洗淨去皮切片,其他材料備用。
3.把材料放入湯煲中,加入清水,大火煮沸後轉小火煲1.5小時,加鹽調味即可。

 

你有食譜分享嗎?

更多精選內容