【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水-4種主要材料!消暑解渴必備

【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水-4種主要材料!消暑解渴必備

天時暑熱,最啱飲夏天湯水!所以不妨為家人煲消暑夏天湯水,一齊透涼。今次為大家推介的六款開胃清熱的水果湯食譜,全部加入水果熬成,味道清甜,消暑解渴,當中水果食材多樣,有蘋果、雪梨、木瓜、雪梨等!帶果甜,小朋友易入口,一家大細都愛這些夏天湯水。

撰文、圖片來源:Sammy Says|編輯:Clara

6大夏天湯水推介

蜜瓜響螺花膠雞湯猴頭菇蘋果椰片南棗湯蘋果百合煲豬展湯
三果魚尾湯蘋果生魚湯蘋果雪梨粟米雪耳湯

夏天湯水1. 蜜瓜響螺花膠雞湯

爵士湯,是西苑的招牌湯,堪稱是平民補氣、滋陰、補肝腎的極品。雖然材料準備比較多,但煲出來的湯非常香濃,丁點鹽也不用放。蜜瓜具有開胃、潤肺清熱等功效;螺頭有滋陰補腎、清熱去濕功效;沙參養陰清肺;玉竹養陰潤燥;瑤柱及花膠補肝腎;無花果開胃健脾、潤腸助消化;杞子明目滋補肝腎。要注意感冒者不宜飲用此湯。

食譜詳情即睇:去濕清熱開胃潤肺 蜜瓜響螺花膠雞湯

【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水1. 蜜瓜響螺花膠雞湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水1. 蜜瓜響螺花膠雞湯

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夏天湯水2. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

這款夏天湯水採用了猴頭菇,其益處多,有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等。蘋果助消化、生津潤腸;南棗健脾補腎;花生含多種維生素、補腎益精;眉豆健脾化濕;蜜棗止咳潤肺。

食譜詳情即睇:猴頭菇蘋果椰片南棗湯 提高免疫力

夏天湯水2. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
夏天湯水2. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水2. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

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夏天湯水3. 蘋果百合煲豬展湯

這個蘋果百合煲豬展是材料簡單的夏天湯水,只有四款材料:蘋果、百合、蜜棗及豬展,適合家中各人飲用。蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效;百合潤肺止咳及清心安神;蜜棗補中益氣、化痰平喘。

食譜詳情即睇:潤肺止咳合家湯水 蘋果百合煲豬展湯

【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水3. 蘋果百合煲豬展湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水3. 蘋果百合煲豬展湯

 

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夏天湯水4. 三果魚尾湯

有時候買魚回來再要徹底去除魚鱗、內臟及切件,準備功夫也比較多,有時候也會選擇處理功夫相對較少的魚尾作食材弄個鮮甜魚湯。這天便加入營養豐富兼香甜的三果,即蘋果、萬壽果及無花果,三者也有紓緩喉嚨不適的作用,喝下感覺相當滋潤防乾燥。蘋果有潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等多種功效;萬壽果清熱潤肺、滋陰養顏、含豐富抗氧化成份,同時也有助改善便秘;無花果開胃健脾、潤腸助消化。魚尾脂肪含量低,含豐富蛋白質及鈣;南北杏亦有滋潤肺止咳及潤腸通便的功效。

食譜詳情即睇:潤肺止咳 改善便秘 三果魚尾湯

【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水4. 三果魚尾湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水4. 三果魚尾湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水4. 三果魚尾湯

 

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夏天湯水5. 蘋果生魚湯

以魚熬製的湯水除了香甜外,營養價值也相當高,亦適合家中各人飲用。生魚有補益身體、排毒生肌的功效;紅棗補氣健脾、補血及養心安神的作用;蘋果生津潤肺抗乾燥、也能促進腸胃蠕動排泄,有助孩子解決便秘問題;蜜棗補中益氣、止咳化痰功效。

食譜詳情即睇:生津抗燥 補氣健脾 蘋果生魚湯

夏天湯水5. 蘋果生魚湯
夏天湯水5. 蘋果生魚湯
【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水5. 蘋果生魚湯

 

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夏天湯水6. 蘋果雪梨粟米雪耳湯

蘋果雪梨粟米雪耳湯適合四季飲用,味道清甜。蘋果雪梨湯水清潤補肺養顏,有效止咳清熱,最近空氣質素差,化學污染嚴重,吸入後即使身體未出現即時不良反應,還是會有毒素積聚,長期會影響健康。是時候煲個雪梨湯水排除毒素,既能美顏又可養陰清熱。皮膚變得有點乾裂,喉嚨痕癢,就煲番過清甜潤肺又滋潤的蘋果雪梨湯水。蘋果生津潤肺,健脾開胃;雪梨清心潤肺、解毒,兩者亦能促進腸胃蠕動,粟米有健脾、開胃及利尿功效;雪耳清熱潤肺,能加強新陳代謝及美白潤膚。南北杏則有止咳及潤腸通便的功效。

食譜詳情即睇:蘋果雪梨粟米雪耳湯-四季啱飲 開胃解毒 日日飲唔會燥

【夏天湯水】6大夏天必飲健脾益胃湯水!蘋果雪梨湯消暑解渴必備
夏天湯水6. 蘋果雪梨粟米雪耳湯
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夏天湯水6. 蘋果雪梨粟米雪耳湯

 

 

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撰文、圖片:Sammy Says

 

常有問題:

問:有甚麼湯適合四季飲用?
答:蘋果雪梨粟米雪耳湯適合四季飲用,味道清甜。蘋果雪梨湯水清潤補肺養顏,有效止咳清熱、排除毒素,材料有…

問:有甚麼魚湯推介煲?
答:有時候買魚回來再要徹底去除魚鱗、內臟及切件,準備功夫也比較多,有時候也會選擇處理功夫相對較少的魚尾作食材弄個鮮甜魚湯,如三果魚尾湯、蘋果生魚湯,材料包括…

問:有甚麼湯可以提高人體免疫力?
答:…湯水採用了猴頭菇,其益處多,有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等。

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