【大寒湯水2021】養生湯水食譜3款-止咳潤肺益腎 補氣驅寒

【大寒湯水2021】養生湯水食譜3款-止咳潤肺益腎 補氣驅寒

大寒 是廿四節氣之一,是日應以大寒養生湯水食譜驅寒。「大寒」其實是廿四節氣裡面最後一個節氣,雖然大寒前後的天氣一般都不像由冬至至大寒前的時期般寒冷,不過大家還是要避免吃生冷食物,以免加重腸胃負擔,造成消化不良。在大寒時份,大家要多吃溫熱食物,最好飲大寒養生湯水去滋陰、補腎、驅寒、養元氣為主。食材可用羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、杏仁、核桃、大蒜、栗子、桂圓等食物,以增強人體的免疫功能,促進新陳代謝。以下三款湯水,有一款適合你嗎?

資料、圖片來源:傑。斯與晴、小小豬KINSEY、 Sammy says、shutterstock | 編輯:Clara

3款大寒湯水食譜

雙蓮鮮百合桂圓燉湯黑木耳雪耳木瓜湯北芪黨參淮山雞湯

大寒養生湯水食譜1. 雙蓮鮮百合桂圓燉湯

天氣寒冷,又是時候要為家人多煲點湯水、糖水來滋潤一下。這個雙蓮鮮百合桂圓燉湯能預防失眠,提升全家睡眠質素。蓮子有助抒壓、安養心神、改善失眠及抗氧化。蓮藕有助清熱、健脾開胃,產後進食亦有助止血去瘀。鮮百合具清心安神、潤肺補氣、清熱止咳之餘仲有養顏功效。桂圓肉能安眠、補血,而且有改善心血管循環效用。

食譜詳情即睇:雙蓮鮮百合桂圓燉湯 潤肺補氣安神

大寒養生湯水食譜1. 雙蓮鮮百合桂圓燉湯
大寒養生湯水食譜1. 雙蓮鮮百合桂圓燉湯
大寒養生湯水食譜1. 雙蓮鮮百合桂圓燉湯
大寒養生湯水食譜1. 雙蓮鮮百合桂圓燉湯

食譜來源:傑。斯與晴

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大寒養生湯水食譜2.黑木耳雪耳木瓜湯

講起清心潤肺的湯水就會想起黑木耳雪耳木瓜湯,雪耳非常滋潤;黑木耳當中富含有豐富膠質,也可以滋養肌膚,使皮膚變的光澤有彈性;加木瓜煲,能健脾消食、殺寄生蟲、抗癌、解毒消腫、提高免疫能力。不過大家要留意雪耳雖然好味又有益,煲過的雪耳一定要即日飲晒,如果隔夜,經過一夜浸透,它就會放出一啲有害物,到時就有益變有害。

食譜詳情即睇:清心潤肺 黑木耳雪耳木瓜湯

大寒養生湯水食譜2.黑木耳雪耳木瓜湯
大寒養生湯水食譜2.黑木耳雪耳木瓜湯
大寒養生湯水食譜2.黑木耳雪耳木瓜湯
大寒養生湯水食譜2.黑木耳雪耳木瓜湯

食譜來源:小小豬KINSEY

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大寒養生湯水食譜3. 北芪黨參淮山雞湯

近日氣溫寒冷必須潤肺,可以煲個雞湯暖暖胃。北芪黨參健脾益氣、圓肉有補氣血、潤肺止咳的功效;淮山健脾補肺益腎;杞子明目、滋陰養肝;蓮子養心益腎,這個材料配搭便成了一款家常靚湯。香濃雞湯的味道,小朋友會很喜歡,加入健脾益氣的北芪、黨參、淮山等食材便成為一款能增強體質的湯水,適合家中各人飲用。

食譜詳情即睇:潤肺止咳 北芪黨參淮山雞湯

大寒養生湯水食譜3. 北芪黨參淮山雞湯
大寒養生湯水食譜3. 北芪黨參淮山雞湯
大寒養生湯水食譜3. 北芪黨參淮山雞湯
大寒養生湯水食譜3. 北芪黨參淮山雞湯

食譜來源: Sammy says

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資料、圖片來源:傑。斯與晴小小豬KINSEY Sammy says

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