小暑湯水3款-精神難集中+疲倦乏力+手腳浮腫?飲完即健脾去濕降燥火

小暑湯水3款-精神難集中+疲倦乏力+手腳浮腫?飲完即健脾去濕降燥火

小暑 是廿四節氣之一,而且是夏天第五個節氣。此時熱風來到,但仍未到最熱的日子,往後溫度會愈來愈熱,而且濕氣很重。因為天氣很熱,大家出汗會變多,心煩不安、精神難以集中、疲倦乏力、食慾不振。建議人們多吃清涼消暑、開胃的食品,調理身體,自然平心靜氣。今日會介紹三款小暑湯水給大家,以利尿、健脾為基本原則,性質溫和,適合大部分人使用。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey、80後媽媽| 編輯:Sunday Kiss

小暑湯水宜吃蓮藕瓜果

雖然天氣很熱,但要避免吃生冷食物,否則濕上加濕,令脾虛困頓,身體不能將廢物排出體外。其實民間有「小暑吃蜜藕」的傳統,早於清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品,而且因為清甜爽脆,是適合夏天食用的良品。另外,冬瓜、黃瓜、西瓜、苦瓜等當造食物也是消暑好物。

3款小暑湯水食譜

老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯蓮藕章魚綠豆湯雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯

小暑湯水食譜1.老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯

這段時間一時落雨又一時陽光普照,都的確幾難適應,所以一於煲個既可以袪濕,又可以解暑的湯水。老黃瓜有消暑清熱、降燥火利水、解毒功效;粟米健脾和胃,利水通尿,益肺寧心;紅蘿蔔利尿消炎;陳腎可以清熱下火;扁豆可以健脾和中,消暑化濕;赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。

食譜詳情即睇:袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯

小暑湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯(圖片來源:小小豬Kinsey)
小暑湯水食譜1.老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯(圖片來源:小小豬Kinsey)
小暑湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯(圖片來源:小小豬Kinsey)
小暑湯水食譜1.老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯(圖片來源:小小豬Kinsey)

(食譜來源:小小豬Kinsey)

回到目錄

小暑湯水食譜2.蓮藕章魚綠豆湯

這次來分享一款香氣扑鼻,口感非常香醅和鮮甜的湯水——蓮藕章魚綠豆湯。真的再三強調,此湯水味道十分可口,清甜甘香。吃膩了,來碗清甜湯水滋潤一下實在很舒服,大家不妨動手試試。綠豆有助緩和燥熱,而章魚含有豐富的蛋白質,蓮藕在秋冬非常當造,再配上清甜的粟米和紅籮蔔,香濃可口,真的非常好喝!這款湯水傳統的煲法會用上豬骨去煲,但是豬骨脂肪高,所以這次轉換了烹飪方式,用上了瘦肉去煲會健康一點。

食譜詳情即睇:蓮藕章魚綠豆湯 清熱解毒

小暑湯水食譜2.蓮藕章魚綠豆湯(圖片來源:80後媽媽)
小暑湯水食譜2.蓮藕章魚綠豆湯(圖片來源:80後媽媽)
小暑湯水食譜2.蓮藕章魚綠豆湯(圖片來源:80後媽媽)
小暑湯水食譜2.蓮藕章魚綠豆湯(圖片來源:80後媽媽)

(食譜來源:80後媽媽)

回到目錄

小暑湯水食譜3. 雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯

雲苓有健脾祛濕功效;蓮子就可以清心醒脾,補中養神,健脾補胃;薏米是袪濕良品。而南豆又叫做南扁豆,對健脾益氣、化濕消暑都好有幫助,所以如果不鐘意赤小豆及扁豆那陣重豆味,可以改用南豆,因為功效差唔多。這幾樣藥材加黃瓜一齊煲,就可以健脾化濕補氣,最重要是煲出來白雪雪又清甜,小小豬應該會鐘意。

食譜詳情即睇:健脾化濕 雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯

小暑湯水3款-?飲完即健脾去濕降燥火
小暑湯水食譜3. 雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯(圖片來源:小小豬Kinsey)
小暑湯水3款-?飲完即健脾去濕降燥火
小暑湯水食譜3. 雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯(圖片來源:小小豬Kinsey)

回到目錄

資料、圖片來源:小小豬的成長日誌

常見問題

問:小暑節氣天氣怎麼樣?
答:此時熱風來到,但仍未到最熱的日子,往後…

問:小暑節氣天氣會如何影響人體?
答:因為天氣很熱,大家出汗會變多,心煩不安、精神難以集中等。

問:小暑節氣要避吃、多吃甚麼?
答:雖然天氣很熱,但要避免吃…否則濕上加濕,令脾虛困頓,身體不能將廢物排出體外。其實民間有「小暑吃蜜藕」的傳統,早於清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品,而且因為清甜爽脆,是適合夏天食用的良品。另外,…等當造食物也是消暑好物。

你有食譜分享嗎?

更多精選內容