清熱消腫袪濕 幼兒湯品冬瓜薏米扁豆豬展湯

清熱消腫袪濕 幼兒湯品冬瓜薏米扁豆豬展湯

清熱 、消腫、袪濕的幼兒湯品可試煲冬瓜薏米扁豆豬展湯!近日天氣反覆,時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重,令人感覺特別疲倦。在街市看到合時冬瓜於是加入其他祛濕材料弄個簡易美味—冬瓜薏米扁豆豬腱湯 。

資料、圖片來源: Sammy Says|編輯:Sunday Kiss

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯

冬瓜有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效(連皮利水消腫效果更佳);薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠等作用;扁豆亦有祛濕健脾胃的作用;乾瑤柱有滋肝補腎的作用;蜜棗則有止咳潤肺、化痰平喘功效。

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯
清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯材料

冬瓜 1斤半-2斤
薏米 65g
扁豆 65g
蜜棗 3粒
乾瑤柱 2-3粒
豬展 $35
3L

 

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯材料
清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯材料

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯做法

  1. 豬展切件汆水備用
  2. 冬瓜洗淨切件備用
  3. 薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用
  4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯做法
清熱消腫袪濕 冬瓜薏米扁豆豬展湯做法

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