桃膠糖水食譜4款- 功效滋潤助排便、平民燕窩養顏抗衰老

桃膠糖水食譜4款- 功效滋潤助排便、平民燕窩養顏抗衰老

湯水

桃膠糖水食譜 成為不少媽媽的新寵兒,因為價錢相宜,更被稱為平民燕窩。由於桃膠本身沒有味道,所以桃膠糖水食譜多會加上牛奶、冰糖、雪蓮子等材料去製成,有益又好味!今次就為大家集合了4款滋潤養顏桃膠糖水食譜,簡單快捷,輕鬆搞掂!一於試下啦。


4款桃膠糖水食譜

滋潤養顏杞子桃膠糖水桃膠鮮奶燉花膠蘋果桂圓燉桃膠桃膠雪蓮子煲黃耳

桃膠功效與禁忌

桃膠乃桃樹的天然分泌物,於樹上結成琥珀色晶體,蘊含豐富植物膠原,可補充皮膚膠原蛋白、增加皮膚彈性、減少皺紋,具美顏、滋補功效。而且桃膠能清濕熱,有助排便的功效。桃膠功效其實與燕窩非常相似,冬天用來煲糖水相當滋潤,最重要是價錢較燕窩便宜,絕對是平民養顏恩物,跟雪耳、雪燕一同被譽為「平民燕窩」。因為桃膠含有豐富植物性膠原蛋白,並非補充人體膠原蛋白之用,對腎臟會造成負擔,所以腎病人士要小心,不宜多吃。而其高纖維特性雖有助排便,間接達至排毒美顏的效果,但對於消化能力較弱的人士,如長者和小孩,會導致腸胃不適。加上桃膠滋陰,虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用,有需要人士可向醫師查詢。

桃膠糖水食譜1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水

桃膠糖水食譜1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水
桃膠糖水食譜1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水(圖片來源:Kylife與二寶之日常授權圖片)

桃膠糖水食譜材料:

材料 份量
桃膠 細半碗
杞子 適量
圓肉 適量
片糖 適量

 

桃膠糖水食譜1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水
桃膠糖水食譜1. 滋潤養顏杞子桃膠糖水(圖片來源:Kylife與二寶之日常授權圖片)

桃膠糖水食譜做法:

  1. 15粒桃膠先浸一晚,第二日桃膠就會變到好大粒
  2. 開中火落桃膠同圓肉
  3. 煲45分鐘後落其他料,繼續煲
  4. 煲多一會兒可以熄火焗焗,即成

煲桃膠糖水小貼士:

  1. 如果擔心蜜棗會燥熱的朋友可以不放
  2. 桃膠發了變好大顆,不是太多人吃的話,不用浸太多
  3. 不用片糖可用冰糖代替
  4. 煲時持續注意水量

(食譜來源:Kylife與二寶之日常)

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桃膠糖水食譜2. 桃膠鮮奶燉花膠

桃膠糖水食譜2. 桃膠鮮奶燉花膠
桃膠糖水食譜2. 桃膠鮮奶燉花膠(圖片來源:Zareen Mama授權圖片)

桃膠糖水食譜材料:

材料 份量
桃膠 8-10粒
已發花膠 2片
牛奶 2碗
紅棗 3粒
冰糖 隨意
桃膠糖水食譜2. 桃膠鮮奶燉花膠
桃膠糖水食譜2. 桃膠鮮奶燉花膠(圖片來源:Zareen Mama授權圖片)

桃膠糖水食譜做法:

  1. 先將桃膠浸水最少十二小時
  2. 桃膠浸發之後輕手洗去雜質
  3. 將已浸發好的花膠準備好紅棗去核
  4. 所有材料放入燉盅燉兩小時,即成!

(食譜來源:Zareen Mama)

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桃膠糖水食譜3.蘋果桂圓燉桃膠

桃膠糖水食譜3.蘋果桂圓燉桃膠
桃膠糖水食譜3.蘋果桂圓燉桃膠(圖片來源:小小豬Kinsey授權圖片)

桃膠糖水食譜材料:

材料 份量
蘋果 一個
桃膠 一湯匙
桂圓 約六粒
紅棗 約六粒
南北杏 半湯匙
冰糖 少許(視乎個人喜好)
桃膠糖水食譜3.蘋果桂圓燉桃膠
桃膠糖水食譜3.蘋果桂圓燉桃膠(圖片來源:小小豬Kinsey授權圖片)

桃膠糖水食譜做法:

  1. 桃膠用水浸6-8小時至發大,途中最好換幾次水。
  2. 蘋果去皮去芯、切粗粒;桂圓、紅棗及南北杏浸洗備用。
  3. 將蘋果、桂圓、紅棗及南北杏連同兩飯碗水放入燉盅內,先燉45分鐘。
  4. 其後再將冰糖及桃膠加入燉盅內,再燉30分鐘,即成

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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桃膠糖水食譜4.桃膠雪蓮子煲黃耳

黃耳所含膠質亦非常豐富,可促進肝脂肪代謝,亦可滋潤養顏及延緩衰老。雪蓮子營養成份豐富,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。而且可以補充膠原蛋白、滋養皮膚及養肝滋腎。兩者同桃膠一起食用,可以說是補充膠原蛋白的最佳組合,非常適合女士飲用。

桃膠糖水食譜4.桃膠雪蓮子煲黃耳
桃膠糖水食譜4.桃膠雪蓮子煲黃耳(圖片來源:小小豬Kinsey授權圖片)

桃膠糖水食譜材料:

材料 份量
雪蓮子 約20粒
桃膠 半湯匙
黃耳 2朵
圓肉 3-4粒
冰糖 少許
桃膠糖水食譜4.桃膠雪蓮子煲黃耳
桃膠糖水食譜4.桃膠雪蓮子煲黃耳(圖片來源:小小豬Kinsey授權圖片)

桃膠糖水食譜做法:

  1. 將雪蓮子、桃膠及黃耳用水浸發十小時或以上至軟身。
  2. 然後雪蓮子及桃膠就要洗淨後把黑色部分剪走,黃耳就去蒂切細塊。
  3. 將兩飯碗清水加入煲內,然後再將所有材料,以中火煮半小時,即成。

桃膠糖水食譜小貼士:

  • 藥材的運用因應個人體質,煮食前先了解自己,或者詢問相熟藥材店職員,才知道這藥方適不適合自己。

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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常見問題

問:桃膠是甚麼?
答:桃膠乃桃樹的天然分泌物,於樹上結成琥珀色晶體,蘊含豐富植物膠原。

問:桃膠有何功效?
答:補充皮膚膠原蛋白等,桃膠功效其實與燕窩非常相似,冬天用來煲糖水相當滋潤,最重要是價錢較燕窩便宜,絕對是平民養顏恩物,跟雪耳、雪燕一同被譽為「平民燕窩」。

問:桃膠有何禁忌?
答:因為桃膠含有豐富植物性膠原蛋白,並非補充人體膠原蛋白之用,對…會造成負擔,所以…要小心,不宜多吃。而其高纖維特性雖有助排便,間接達至排毒美顏的效果,但對於…人士,如長者和小孩,會導致腸胃不適。加上桃膠滋陰,…都不建議食用,有需要人士可向醫師查詢。

桃膠是甚麼?

桃膠乃桃樹的天然分泌物,於樹上結成琥珀色晶體,蘊含豐富植物膠原。

桃膠有何功效?

補充皮膚膠原蛋白等,桃膠功效其實與燕窩非常相似,冬天用來煲糖水相當滋潤,最重要是價錢較燕窩便宜,絕對是平民養顏恩物,跟雪耳、雪燕一同被譽為「平民燕窩」。

桃膠有何禁忌?

因為桃膠含有豐富植物性膠原蛋白,並非補充人體膠原蛋白之用,對…會造成負擔,所以…要小心,不宜多吃。而其高纖維特性雖有助排便,間接達至排毒美顏的效果,但對於…人士,如長者和小孩,會導致腸胃不適。加上桃膠滋陰,…都不建議食用,有需要人士可向醫師查詢。

資料來源:Kylife與二寶之日常、Zareen Mama、小小豬Kinsey圖片來源:小小豬Kinsey授權圖片、Zareen Mama授權圖片、Kylife與二寶之日常授權圖片

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