10大幼兒湯水食譜-清熱消暑去濕 潤肺生津

10大幼兒湯水食譜-清熱消暑去濕 潤肺生津

10大幼兒湯水 介紹!現在的天氣又熱又帶點濕濕笠笠,是時候要煲點祛濕解毒的湯水讓小朋友下火。以下10款湯水有清熱袪濕、潤肺生津等功效,甚至有助改善濕疹,順便可以清一清內熱,炎夏食多幾杯雪糕、熱氣食物都不怕。

資料、圖片來源:Sammy Says、小小豬Kinsey | 編輯:Sunday Kiss

10大幼兒湯水食譜

荷葉薏米冬瓜湯淮山赤小豆扁豆湯牛大力土伏苓茶蘆根薏米雪梨水印度椰子栗子瘦肉湯
雲苓白术扁豆衣茶龍脷葉石黃皮青欖止咳湯蘋果竹蔗茶蘋果粟米鬚馬蹄水赤小豆粉葛鯪魚湯

幼兒湯水食譜1.荷葉薏米冬瓜湯

飲冬瓜湯 既可以消暑又可以袪濕,最重要清清哋,所以冬瓜真是一個不錯選擇。見街市冬瓜實在太抵了,四蚊就有大大舊,而且見店員原個即開夠新鮮,所以就去買材料,煲個消暑袪濕冬瓜湯。今次加上荷葉一齊煲,這樣就可以消暑利濕、生津止渴、止血、消水腫、行氣寬胸。

食譜詳情即睇:荷葉薏米冬瓜湯 消暑袪濕 簡單易煲

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幼兒湯水食譜1.荷葉薏米冬瓜湯
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幼兒湯水食譜1.荷葉薏米冬瓜湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜2.淮山赤小豆扁豆湯

現在天氣又濕又熱,總會令人頭脹脹、身腫腫,經常很累、沒精神,所以大家應煲多點袪濕湯,好好調理身體。赤小豆同扁豆是夏天多數煲的湯水,因為扁豆可以健脾和中,消暑化濕。赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。生熟薏米、北芪及准山一齊煲,除了可以清熱袪濕之外,仲可以健脾胃、強肺同預防感冒。

食譜詳情即睇:清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯

【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜2.淮山赤小豆扁豆湯
【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜2.淮山赤小豆扁豆湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜3.牛大力土伏苓茶

天氣濕濕笠笠,是時候要煲多點祛濕 解毒湯水。講到最好的祛濕湯就一定是牛大力土伏苓 ,不但有益,而且丁點藥材味都沒有,味道甜又有竹蔗味,適合各位大小朋友。乾貨經過切片曬乾或者先蒸熟再曬,降低寒涼,適合不同體質的人仕,更適合小朋友飲。

食譜詳情即睇:祛濕解毒 牛大力土伏苓茶

【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜3.牛大力土伏苓茶
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幼兒湯水食譜3.牛大力土伏苓茶

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(食譜來源:小小豬Kinsey)

幼兒湯水食譜4.蘆根薏米雪梨水

夏天容易熱氣,所以都要即刻煲些清熱生津涼茶清清熱,其實這個雪梨水的味道與普通雪梨薏米水差不多,不過就多少少淡竹葉的香味,入口都幾清甜,冷藏後更好喝。雪梨可以生津潤燥及清熱化痰等功效;蘆根清熱生津,除煩止嘔;薏米就有美白及清熱排毒的功效,而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好的作用;淡竹葉功效清心火,除煩熱,利小便。

食譜詳情即睇:清熱生津 蘆根薏米淡竹葉雪梨水

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幼兒湯水食譜4.蘆根薏米雪梨水
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幼兒湯水食譜4.蘆根薏米雪梨水

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜5.印度椰子栗子瘦肉湯

印度椰子有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。栗子就有助補脾健胃,再加埋果皮同百合一齊煲,對潤肺止咳好好。最後湯水既有超香椰子味之餘,又有少少栗子味。

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幼兒湯水食譜5.印度椰子栗子瘦肉湯

幼兒湯水食譜材料:

印度椰子 一粒
栗子 半斤
紅蘿蔔 一絛半
豬肉眼 約$40
鮮百合 兩粒
果皮 兩小塊
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幼兒湯水食譜材料

幼兒湯水食譜做法

  1. 將印度椰子切片,可以的話就切薄券少少,煲時就可以更出味。
  2. 栗子去殼,浸熱水去衣備用。
  3. 果皮浸透去囊,百合洗乾淨,紅蘿蔔去皮切塊,瘦肉洗淨汆水備用。
  4. 煲內放約1.5L水(約有15個飯碗),然後加入果皮。
  5. 利用大火煲一會兒,待水滾後加入所有材料。
  6. 再一次滾起後,後轉用慢火煲約2小時。
  7. 最後加少少鹽調味即成。

 

 

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幼兒湯水食譜6.雲苓白术扁豆衣茶

近排天氣濕笠笠,朋友介紹了雲苓白术扁豆衣茶這款袪濕茶,見簡簡單單咪又買材料煲。清下身體入面的濕氣,人都醒神點。雲苓白术扁豆衣茶性質較平和,而且有健脾益胃及袪濕作用,所以都好適合現在天氣飲用。我們經常出入冷氣房,都一樣好適合飲,因為經常涼冷氣都會令人體內積了好多濕氣。

食譜詳情即睇:袪濕健脾 雲苓白术扁豆衣茶

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幼兒湯水食譜6.雲苓白术扁豆衣茶
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幼兒湯水食譜6.雲苓白术扁豆衣茶

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜7.龍脷葉石黃皮青欖止咳湯

基本上大部分材料都可以在濕貨店或山草藥店有售,有部分街市花檔都會可以買到。味道就帶點甘甘甜甜,比起只落青欖桔餅,多了一份龍脷葉味道,所以都尚算不錯。止咳功效又如何呢?即晚飲三大碗,咳就仍然有,不過飲完喉嚨舒服不少,起碼減少痕痕癢癢的感覺。

食譜詳情即睇:龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯

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幼兒湯水食譜7.龍脷葉石黃皮青欖止咳湯
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幼兒湯水食譜7.龍脷葉石黃皮青欖止咳湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)
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幼兒湯水食譜8.蘋果竹蔗茶

竹蔗有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱 ;蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效;青檸有潤喉殺毒功效,而且仲有助消暑解渴。

【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜8.蘋果竹蔗茶

幼兒湯水食譜材料:

竹蔗 2札
蘋果 3個
青檸 2個
冰糖 適量

【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜材料

幼兒湯水食譜做法:

  1. 竹蔗洗淨破開兩邊,蘋果刮去果蠟後去芯切塊,將青檸揸汁。
  2. 煲內放大約2L水,然後放入竹蔗和蘋果。
  3. 待滾起後,用大火加蓋煲10分鐘。
  4. 然後就可以因應個人口味加入冰糖。
  5. 轉用慢火加蓋煲1小時。
  6. 待放涼後就可以加入青檸汁即成。

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜9.蘋果粟米鬚馬蹄水

原來用蘋果來煲既清熱消暑又有助開胃,因為蘋果生津潤肺、除煩開胃;粟米芯鬚有健脾開胃及利尿功效;馬蹄就能消食除痰、清熱解毒。

食譜詳情即睇:清熱消暑 蘋果粟米鬚馬蹄水

【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜9.蘋果粟米鬚馬蹄水
【幼兒湯水】10大清熱生津湯水
幼兒湯水食譜9.蘋果粟米鬚馬蹄水

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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幼兒湯水食譜10.赤小豆粉葛鯪魚湯

赤小豆粉葛鯪魚湯 有助暖胃潤肺、降骨火、止咳化痰,而且味道鮮美丁點鹽也不用下,是款健脾強體、四季適合的合家湯水。粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉酸痛的功效;赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用;紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能;蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效;鯪魚補氣活血。

食譜詳情即睇:赤小豆粉葛鯪魚湯 暖胃潤肺降骨火 止咳化痰

清熱袪濕降骨火 赤小豆粉葛鯪魚湯
幼兒湯水食譜10.赤小豆粉葛鯪魚湯
清熱袪濕降骨火 赤小豆粉葛鯪魚湯
幼兒湯水食譜10.赤小豆粉葛鯪魚湯

(食譜來源:Sammy Says)

資料、圖片來源:Sammy Says小小豬Kinsey

 

常見問題:

如果湯水內有藥材成分有什麼要注意?
因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員。

栗子對身體有什麼功效?
有助補脾健胃。

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