清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯

清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯

清熱 去濕赤小豆扁豆湯,夏天一定要飲!老公成日都話夏天熱辣辣不用煲這麼多湯,但其實夏天都一樣要飲多點湯水,所以今日我就煲了淮山赤小豆扁豆湯 ,等兩父子清熱去濕。現在天氣又濕又熱,總會令人頭脹脹、身腫腫,經常很累、沒精神,所以大家應煲多點袪濕湯,好好調理身體。溫馨提示,由於材料都涉及藥材成分,所以是很因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料適不適合自己啊。

資料、圖片來源:小小豬的成長日誌 | 編輯:Sunday Kiss

清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯

赤小豆同扁豆是夏天多數煲的湯水,因為扁豆可以健脾和中,消暑化濕。赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。生熟薏米、北芪及准山一齊煲,除了可以清熱袪濕之外,仲可以健脾胃、強肺同預防感冒。

 

清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯
清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯

清熱去濕 赤小豆扁豆湯材料

豬肉眼 $35
果皮 1小角
生熟薏米 適量
北芪 適量
無花果 4-5粒
淮山 適量
赤小豆 適量
扁豆 適量 適量
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清熱去濕 赤小豆扁豆湯材料

清熱去濕 赤小豆扁豆湯做法

  1. 豬肉洗乾淨,氽水準用;果皮浸透去囊;其他藥材浸洗會兒,備用。
  2. 煲內放約3L水,然後加入果皮。
  3. 水滾後放入所有材料。
  4. 待水再次滾起時,先繼續用大火煲約15分鐘,然後轉慢火加蓋煲1.5小時。
  5. 最後加入少少鹽調味即成。

 

資料、圖片來源:小小豬Kinsey

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