【滋潤湯水】猴頭菇鯊魚翅骨海玉竹沙參瘦肉湯 潤肺止咳 降膽固醇

【滋潤湯水】今次介紹呢個湯水,有滋補強身,健脾益胃嘅功效!可降血壓,降膽固醇,提高人體免疫力的作用。同時能滋補強身、潤肺止咳、清心安神、益表固本、補脾益腎、下氣調中,一家大細都啱飲!

撰文+圖片:成洛媽媽家常湯 編輯:Sunday Kiss

潤肺止咳 降膽固醇

材料:猴頭菇、鯊魚翅骨、海玉竹、沙參、 淮山、南北杏、陳皮、蜜棗、瘦肉

猴頭菇 :
利五臟,助消化;具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效。有滋補強身,健脾益胃之功, 降血壓、降膽固醇、提高人體免疫力的作用。

鯊魚翅骨:
有助消除腫瘤及有防癌作用,具祛風濕,止痛,止瀉功效。

海玉竹:
有養陰潤燥,生津止渴功效,適合陰虛體質人士或長期熬夜出現口乾、皮膚乾燥等偏熱症狀時服用。同時有補氣、健脾補腎。

沙參:
具有養陰清肺,益胃生津的功效,主治燥傷肺陰之乾咳痰少,咽干鼻燥,肺癆陰虛之久咳嗽血,熱傷胃陰之口渴舌干,食欲不振。

做法:

1》將材料洗淨浸軟

2》放薑將瘦肉泵水備用

3》鯊魚翅骨泵水五分鐘

4》之後凍水放薑浸1小時備用

5》海玉竹切片備用

6》凍水落陳皮,水滾後放入材料,中火煲2小時,熄火下鹽就完成

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