生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

生津 清熱的合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯最適合小小豬飲,話說上星期小小豬病了成個星期,沒有胃口之餘又吃了成個星期藥,見到都覺得心痛。病好之後終於雨過天晴,這百厭豬已經變回隻精靈豬,見他回復胃口就當然要煲湯水給他補補。由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey | 編輯:Sunday Kiss

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

合掌瓜利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道,合掌瓜對兒童智力發展影響較大,可以提高智力;馬蹄可以清熱解渴、涼血解毒、利尿通便及幫助消化;紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目;椰棗有豐富鎂鐵,食物纖維與胡蘿蔔素。另外它的糖分係單純糖,所以就更加容易消化吸收,可以減輕腸胃負擔;南北杏可止咳氣,潤燥消積。

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
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生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯材料

合掌瓜 兩個
紅蘿蔔 一條
馬蹄 約十粒
椰棗 六粒
南北杏 一湯匙
瘦肉 約$30
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯材料
生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯材料

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯做法

  1. 南北杏及椰棗浸洗一會兒。
  2. 合掌瓜洗淨去心切塊。
  3. 紅蘿蔔去皮以滾筒式切塊。
  4. 馬蹄切去頭部及底部,然後去皮。
  5. 瘦肉洗淨汆水。
  6. 煲內放約2.5L水,然後待水滾就可以加入所有材料。
  7. 待再次滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
  8. 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
  9. 最後加鹽調味,即成。

生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

資料、圖片來源:小小豬Kinsey

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