土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯!超強祛濕解毒、紓緩皮膚痕癢

土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯!超強祛濕解毒、紓緩皮膚痕癢

土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯之前都煲過好幾次,今次同店主姨姨傾開,佢就教我加埋紅蘿蔔一齊煲,話出嚟會甜多啲啲,小朋友又會鐘意飲多啲,既然係咁,就緊係要試下啦!因為天氣濕濕笠笠,總係會令人覺得好易倦兼周身唔舒服,所以又係時候要煲返這個超強勁嘅祛濕解毒湯水。
撰文&圖片:小小豬Kinsey | 編輯:Chloe

土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯功效:

牛大力為豆科植物,是一種以根入藥的藥材,性平味甘,有助補虛潤肺,強筋活絡,治療腰肌勞損;

土茯苓除濕解毒、通利關節,有效治療皮膚痕癢;

粉葛有清熱下火、生津之效,尤其對於骨火、胃火盛者功效顯著,而且仲可以治療熬夜頸背筋骨酸痛;

扁豆可以健脾和中,消暑化濕;

赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒;紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目;

陳皮理氣健脾、燥濕化痰;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。(網上資料)。
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土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯材料:

  • 牛大力 1條
  • 土伏苓 1個
  • 粉葛 1個
  • 紅蘿蔔 1條
  • 赤小豆 1兩
  • 扁豆 1兩
  • 豬骨 $50
  • 陳皮 1角
  • 蜜棗 4粒

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牛大力、土茯苓都係買新鮮嘅,可以係街市濕貨店買到~
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買嘅時候同店員講飲嘅人數,佢地就會幫忙執相關份量,而且仲會幫忙處理添~
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土伏苓牛大力粉葛蘿蔔豬骨湯做法:

牛大力、土伏苓及粉葛由於已經切好晒,所以用水沖洗幾次~
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蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣~
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陳皮浸軟刮囊~
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豬骨洗淨,隨水開始汆水~
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煲內加入約4L水,然後加入陳皮~
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待水滾後加入所有材料~
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繼續用大火加蓋煲約30分鐘~之後轉慢火加蓋煲多2.5小時~
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最後加鹽調味,就飲得啦~
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店主姨姨真係冇介紹錯,加左紅蘿蔔之後成煲湯都甜左啲啲,少左啲豆味,小小豬都自動自覺要添飲呀!

溫馨提示:

– 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
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