立夏養生湯水3款- 健脾袪濕+生津消暑!無精神、煩燥不安、無食慾必飲

立夏養生湯水3款- 健脾袪濕+生津消暑!無精神、煩燥不安、無食慾必飲

立夏 是廿四節氣之一,而且是第七個二十四節氣,表示春季完結,夏天來臨。此時氣溫上升,身體流失大量水份,令人「無厘精神」,容易感到煩燥不安。而且天氣炎熱會影響脾胃消化功能,食慾大減。此時大家要注重養生,以生津解渴、清熱消暑,清心除煩,還有健脾益胃為基本原則,適當進補一些有利於身體功效的食物,調理身體。今日會介紹三款穀雨養生湯水給大家。

資料、圖片來源:祖祖媽、小小豬Kinsey、傑.斯與晴、新傳媒集團資料庫、SHUTTERSTOCK | 編輯:Clara

立夏養生湯水要吃易消化+消暑的清淡食物

立夏節氣應吃易消化、消暑的清淡食物,以蔬果、魚類、豆類、乳製品為佳,如荸薺、粟米、海帶、紫菜、冬瓜都好有益,可補充身體因炎熱流失的水份、消耗的營養。也可以挑選能刺激食慾的蕃茄,順便提神。應少吃濃味、辛辣、油膩的食物,否則會令身體愈來愈濕熱,影響脾胃,導致嘔心、便秘、生痱滋、濕疹惡化、傷神煩躁、寢食難安的症狀。

3款立夏養生湯水食譜

老黃瓜豬脊骨湯合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯

立夏養生湯水食譜1.老黃瓜豬脊骨湯

健脾去濕湯你會想起甚麼?老黃瓜豬脊骨湯就是好選擇。吃入口微酸的老黃瓜有清熱消暑、降火利水、解毒刺激食慾的功效;而白扁豆就可以健脾去濕、消暑,加起來是一個健脾袪濕、排水去水腫的好湯水,適合現在天氣炎熱,濕度高的日子飲用,讓大家在家都可以調理一下。

食譜詳情即睇:健脾去濕 老黃瓜豬脊骨湯

立夏養生湯水食譜1.老黃瓜豬脊骨湯
立夏養生湯水食譜1.老黃瓜豬脊骨湯
立夏養生湯水食譜1.老黃瓜豬脊骨湯
立夏養生湯水食譜1.老黃瓜豬脊骨湯

(食譜來源:祖祖媽)

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立夏養生湯水食譜2. 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

合掌瓜利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道,合掌瓜對兒童智力發展影響較大,可以提高智力;馬蹄可以清熱解渴、涼血解毒、利尿通便及幫助消化;紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目;椰棗有豐富鎂鐵,食物纖維與胡蘿蔔素。另外它的糖分係單純糖,所以就更加容易消化吸收,可以減輕腸胃負擔;南北杏可止咳氣,潤燥消積。

食譜詳情即睇:生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

立夏養生湯水食譜2. 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
立夏養生湯水食譜2. 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
立夏養生湯水食譜2. 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
立夏養生湯水食譜2. 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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立夏養生湯水食譜3. 穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯

穀芽可消食化積,能治脾虛食少;麥芽可疏肝解鬱;紫花果味道香甜,可健脾調中,潤腸通便。這個湯比較清甜,小朋友都不會抗拒,而且湯料亦美味,名符其實好飲又好食。

食譜詳情即睇:口氣消失+增食慾 穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯

口氣消失+增食慾 穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯
穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯
口氣消失+增食慾 穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯
穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯

(食譜來源:傑.斯與晴)

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資料、圖片來源:祖祖媽月子私房菜專頁小小豬Kinsey傑.斯與晴

 

常有問題:

問:立夏節氣對身體有何影響?
答:此時氣溫上升,身體流失大量水份,令人出現無精神等症狀。

問:此時應用甚麼材料煲湯養生?
答:立夏節氣應吃…可補充身體因炎熱流失的水份、消耗的營養。也可以挑選能刺激食慾的蕃茄,順便提神。

問:此時不應吃甚麼食物?
答:應少吃…的食物,否則會令身體愈來愈濕熱,影響脾胃,導致嘔心、便秘、生痱滋、濕疹惡化、傷神煩躁、寢食難安的症狀。

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