【立春湯水2021】養生湯水食譜3款-補肝排毒明目 常用電腦手機者要飲

【立春湯水2021】養生湯水食譜3款-補肝排毒明目 常用電腦手機者要飲

立春 是廿四節氣之一,而且是第一個二十四節氣,標誌著新一年的開始。寒風驅散,天氣乍暖還寒,大家仍要注重養生,因為稍有不慎就很容易引致氣管敏感,導致咳嗽、傷風,甚至感冒等疾病。另外,《黃帝內經》寫道︰「春生、夏長、秋收、冬藏」,中醫指春屬木,代表「肝」,所以春天應該要護肝。然而都市人工作忙碌,日夜顛倒,而且生活壓力大,多情緒問題,往往直接影響肝臟健康。此時大家應飲多點補肝、益氣的湯水,今次會介紹三款立春養生湯水食譜。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey | 編輯:Clara

立春養生湯水要用杞子+紅菜頭

杞子為滋補藥材,其亞油酸、蛋氨酸、甜菜鹼及維他命B1,可提高肝功能。它也可強身、明目 ,對於視力減退、腰痛及糖尿病患者有功效。紅菜頭含有植物類黃酮和β-胡蘿蔔素,可加強肝臟功能。另外,紅菜頭還是上佳的抗氧化食品。

3款立春養生湯水食譜

杞子淮山龍眼肉日月魚湯杞子紅菜頭紫蘿蔔湯杞子夏枯草菊花茶

立春養生湯水食譜1. 杞子淮山龍眼肉日月魚湯

日月魚有醫治眼疾、明目、補腎益肝、養顏美髮功用,它的營養成分很高,含豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質,所以對調節人體代謝平衡及促進生長都有一定幫助;淮山健脾開胃,其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症;龍眼肉就有補益心脾,養血安神的功效。雖然個湯以藥材為主,不過入口就完全無藥材味,仲帶有少少日月魚的鮮甜味。

食譜詳情即睇:杞子淮山龍眼肉日月魚湯 健脾護肝明目

立春養生湯水食譜1. 淮山杞子龍眼肉日月魚湯
立春養生湯水食譜1. 淮山杞子龍眼肉日月魚湯
立春養生湯水食譜1. 淮山杞子龍眼肉日月魚湯
立春養生湯水食譜1. 淮山杞子龍眼肉日月魚湯

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立春養生湯水食譜2. 杞子紅菜頭紫蘿蔔湯

紅菜頭的根同埋葉都含有好豐富的葉酸、鐵、纖維及其他營養,療效包括抗癌、補血、消化不良、虛弱怕冷、補腦及全面提高抗病能力,協助肝臟細胞再生,促進腸胃蠕動,令骨骼強健,並可預防心血管病,有助降低膽固醇。今次加埋紫蘿蔔一齊煲,好清甜,可以排毒,身體健康。紫蘿蔔的紫色就是來自天然的「花青素」,而花青素就可以對增強免疫系統能力、促進視網膜細胞再生,有助視力、增強記憶力、抗氧化,可預防有關自由基引起的疾病,包括癌症及增加血管彈性,保護血管內壁,有助血液循環,對身體各器宫和系統皆有益處。

食譜詳情即睇:杞子紅菜頭紫蘿蔔湯 排毒+增強免疫力

立春養生湯水食譜2. 紅菜頭杞子紫蘿蔔湯
立春養生湯水食譜2. 紅菜頭杞子紫蘿蔔湯
立春養生湯水食譜2. 紅菜頭杞子紫蘿蔔湯
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立春養生湯水食譜3. 杞子夏枯草菊花茶

夏枯草具有清肝明目,散瘀消瘤同埋利尿降壓嘅功效;杞子就可以滋陰明目,降肝火;菊花茶有清熱解毒,清肝明目的功效;女貞子具有滋補肝腎,明目烏髮。杞子夏枯草菊花茶對常用電腦人士的眼睛都好有幫助,既可以減輕疲勞,又可以滋陰明目。當然飲涼茶都只是其中一個紓緩方法,最好就當然減少用電子產品,多點讓眼睛休息。

食譜詳情即睇:杞子夏枯草菊花茶清肝明目 紓緩眼睛疲勞

立春養生湯水食譜3. 杞子夏枯草菊花茶
立春養生湯水食譜3. 杞子夏枯草菊花茶
立春養生湯水食譜3. 杞子夏枯草菊花茶
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資料、圖片來源:小小豬Kinsey

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