芒種養生湯水9款-太陽曬到又攰又心煩 胃口差?素湯助你消暑解渴利尿

芒種養生湯水9款-太陽曬到又攰又心煩 胃口差?素湯助你消暑解渴利尿

芒種 是廿四節氣之一,而且是夏天第三個節氣。此時會進入一年內最多雨水的日子,而且太陽極猛,天氣轉為乾熱,平均氣溫達28度,汗水不易發散,令人感到疲倦、心煩、身體發熱。所以此時大家要注重養生,以消暑利尿、益氣、健脾為基本原則,調理身體。今日會介紹九款芒種養生湯水給大家,性質溫和,適合大部分人飲用。這些素湯價錢相宜,最便宜20港元就搞得掂!

資料、圖片來源:成洛媽媽家常湯、小小豬Kinsey、傑。斯與晴、more | 編輯:Sunday Kiss

芒種養生湯水要吃多菜少肉

雖然天氣炎熱,不過都要避免吃生冷食物降溫,以免傷脾胃。而且夏日炎炎容易胃口差,都市人經常大魚大肉,其實對肝臟會造成很大負擔,所以不要吃太多肉類或高熱量食物。大家應該多吃清淡的蔬菜,有助開胃的酸味、苦味蔬菜更佳,如苦瓜、芥蘭、番茄,可以清熱解暑、生津止渴。

9款芒種養生湯水食譜

黃瓜荷葉粟米鬚素湯紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯蓮藕紅蘿蔔湯湯
猴頭菇合桃淮山湯節瓜栗子湯合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯竹薯粉葛栗子素湯合掌瓜腰果紅腰豆素湯

芒種養生湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯

近排悶焗天氣其實都有點辛苦,建議大家煲個黃瓜荷葉粟米鬚素湯齊齊解暑。這個湯對健脾同祛濕好有幫助。今次用黃瓜來煲素湯,飲落個瓜味更加重,而且好清甜。飲完之後都覺得身體滾熱情況下降,所以媽媽爸爸在這夏天大可煲多幾次飲。

食譜詳情即睇:去濕健脾 黃瓜荷葉粟米鬚素湯

湯水食譜
芒種養生湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯
芒種養生湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯
芒種養生湯水食譜1.黃瓜荷葉粟米鬚素湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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芒種養生湯水食譜2. 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯

紅棗是女性補品, 月經後最啱飲補血湯水,今次教大家煲這個木耳蘋果黃豆甜素湯,湯水的材料十分便宜,加起來只是大約20港元左右,每日一碗分量,視為保健食療。

食譜詳情即睇:月經後必飲 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯

湯水食譜
芒種養生湯水食譜2. 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯

 

湯水食譜
芒種養生湯水食譜2. 紅棗木耳蘋果黃豆甜素湯

 

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芒種養生湯水食譜3. 蓮藕紅蘿蔔湯

蓮藕味甘性微寒,有清熱涼血,健脾養血,通便的功效。冬菇味甘性平,有補肝腎,健脾胃,益氣血功效。紅蘿蔔味甘性平,有健脾消食的功效。花生味甘性平,健脾養胃,補益氣血。這款湯水可幫助消化,而且補血養顔,也適合所有人飲用。

芒種養生湯水食譜3. 蓮藕紅蘿蔔湯
芒種養生湯水食譜3. 蓮藕紅蘿蔔湯

芒種養生湯水食譜材料:

蓮藉 一斤
紅薯蔔 半斤
花生 150克
冬菇 十個

芒種養生湯水食譜做法:

  1. 冬菇先浸軟。
  2. 蓮藕橫切成一塊塊,紅蘿蔔切塊。
  3. 所有材料洗淨,加水煲兩小時即可。

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芒種養生湯水食譜4. 猴頭菇合桃淮山湯

猴頭菇味甘性平,有健脾開胃,行氣消食功效。冬菇味甘性平,有補肝腎,健脾胃,益氣血功效。合桃味甘性溫,有補腎温肺,潤腸通便的功效。淮山味甘性平,有健脾養胃的功效。花生味甘性平,健脾養胃,補益氣血。這款湯水可改善腸胃功能,增強免疫能力,延緩衰老,而且十分平和,適合所有人飲用。

芒種養生湯水食譜4. 猴頭菇合桃淮山湯
芒種養生湯水食譜4. 猴頭菇合桃淮山湯

芒種養生湯水食譜材料:

猴頭菇 2個
冬菇 5個
合桃 30克
淮山 30克
花生 30克
蜜棗 2粒

芒種養生湯水食譜做法:

  1. 猴頭菇、冬菇先浸軟。
  2. 其他材料洗淨,一同放入煲兩小時即可。

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芒種養生湯水食譜5. 節瓜栗子湯

節瓜味甘性平,有生津止渴,利小便功效。冬菇味甘性平,有補肝腎,健脾胃,益氣血功效。紅蘿蔔味甘性平,有健脾消食的功效。花生味甘性平,健脾養胃,補益氣血。栗子味甘性溫,有養胃健脾,補腎強筋骨功效。這款湯水可健脾祛濕,補腎養顏,十分適合夏天一家人飲用。

芒種養生湯水食譜5. 節瓜栗子湯
芒種養生湯水食譜5. 節瓜栗子湯

芒種養生湯水食譜材料:

節瓜 一個
紅蘿蔔 一個
花生 30克
栗子 60克
冬菇 五個
生薑 數片

芒種養生湯水食譜做法:

  1. 冬菇先浸軟
  2. 節瓜去皮切塊,紅蘿蔔切塊
  3. 所有材料洗淨,加水煲兩小時即可。

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芒種養生湯水食譜6. 合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯

合掌瓜可以理氣,對有氣管不適咳嗽多痰非常好;紅蘿蔔可健脾寬中及治咳嗽;而栗子可養胃健脾,更可益氣補腎氣;腰果:則能夠健脾補腎及止久渴;猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品,而且具有提高肌體免疫力功能。

食譜詳情即睇:補肺養脾 合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇湯

芒種養生湯水食譜6.湯水食譜:合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
芒種養生湯水食譜6.湯水食譜:合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
芒種養生湯水食譜6.湯水食譜:合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯
芒種養生湯水食譜6.湯水食譜:合掌瓜紅蘿蔔猴頭菇素湯

(食譜來源:小小豬Kinsey)

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芒種養生湯水食譜7. 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯

栗米有利尿去腫退黃、降血糖及膽固醇;紫花果含豐富花青素,有抗氧化、保䕶眼睛功效,而且含有豐富纖維,有助促進腸道蠕動,減少便秘;合掌瓜具有理氣舒肝、化痰止咳的效用;紅腰豆具補血益氣,提高免疫力功效,同時亦有助養陰、消腫;印度椰子有化痰止咳,潤肺清熱,滋陰養顏之效。

食譜詳情即睇:清潤素湯 化痰止咳 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯

素湯
芒種養生湯水食譜7. 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯
素湯
芒種養生湯水食譜7. 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯

(食譜來源:傑。斯與晴)

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芒種養生湯水食譜8. 竹薯粉葛栗子素湯

粉葛能發汗退熱、生津止渴,清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂,對於調節三高,具一定紓緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。腰果有利水、除濕、消腫之功,可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。

食譜詳情即睇:竹薯粉葛栗子素湯 滋潤皮膚 調節三高

芒種養生湯水食譜8. 竹薯粉葛栗子素湯
芒種養生湯水食譜8. 竹薯粉葛栗子素湯
滋潤時令湯水
芒種養生湯水食譜8. 竹薯粉葛栗子素湯

(食譜來源:成洛媽媽家常湯)

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芒種養生湯水食譜9. 合掌瓜腰果紅腰豆素湯

芒種養生湯水食譜9. 合掌瓜腰果紅腰豆素湯
芒種養生湯水食譜9. 合掌瓜腰果紅腰豆素湯

芒種養生湯水食譜材料:

合掌瓜 1斤
粟米 2條
腰果 2両
紅腰豆 2両
花生 2両
無花果 3個
陳皮 半個

芒種養生湯水食譜做法:

  1. 陳皮用水浸軟,刮淨內瓤。
  2. 紅腰豆及花生洗淨,用水浸1小時,隔去水分。
  3. 合掌瓜去皮、去核,洗淨,切大塊。
  4. 粟米撕去外衣,洗淨,切段。
  5. 腰果及無花果洗淨。
  6. 煲內注入清水12杯,加入陳皮、紅腰豆及花生煲滾。
  7. 下合掌瓜、粟米、腰果及無花果煲滾。
  8. 轉小火煲1 1/2小時,下少許鹽調味即成。

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資料、圖片來源:成洛媽媽家常湯小小豬Kinsey傑。斯與晴more

 

常有問題

問:芒種的天氣是甚麼樣?
答:芒種 是廿四節氣之一,而且是夏天第三個節氣。此時會進入一年內最多雨水的日子,而且…

問:芒種節氣對人身體有何影響?
答:這時汗水不易發散,令人感到疲倦、心煩等。

問:芒種節氣不應該吃甚麼?
答:雖然天氣炎熱,不過都要避免吃生冷食物降溫,以免傷脾胃。而且夏日炎炎容易胃口差,都市人經常…其實對肝臟會造成很大負擔,所以不要吃太多。

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