蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝

蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝

蟲草花 是我特別喜愛的食材,久不久便會用來煲湯弄菜,貪其有營養之餘也喜歡它有咬口。這次弄的蟲草花蓮子茨實螺頭湯材料簡單,也是家中常備的食材,加入瘦肉豬展或排骨便成為一款美味有營的湯水,家中孩子也很喜愛。蟲草花有潤肺補腎、護肝、增強免疫力及抗衰老等多種功效;黨參健脾益氣;淮山補脾胃及益肺滋腎;茨實也是健脾胃;蓮子養心益腎,螺頭滋陰潤燥補肝腎;蜜棗潤肺健脾。

資料及圖片來源:SAMMY SAYS|編輯:Sunday Kiss

蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝

蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝
蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝
蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝
蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝

材料:

螺頭 4-5個
淮山 40g
蓮子 40g
黨參 1條
茨實 40g
蜜棗 3粒
蟲草花 20g
瘦肉 $25
水 3L

蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝
蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝

做法:

1.瘦肉切件汆水備用
2.螺頭浸軟去腸切件備用
3.黨參略浸切小片備用
4.其他材料洗淨略浸備用
5.將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
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關鍵詞
蟲草花

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