腰果合桃日月魚節瓜淮山湯 補腦兼明目

腰果合桃日月魚節瓜淮山湯 補腦兼明目

腰果 、合桃、 日月魚、節瓜、淮山全都買了,當然啦….我要煲多啲靚湯給兩位老細飲,尤其要努力養肥瘦猛猛的小小豬才行嘛。買了這麼多材料又不信道煲甚麼湯的時候,店主叔叔就教我先煲日月魚,仲教我加節瓜、淮山、合桃、腰果一齊煲湯,啖湯超甜又正氣,最重要是可以補腦兼明目,適合讀書中的小朋友。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey| 編輯:Sunday Kiss

腰果合桃日月魚節瓜淮山湯 補腦兼明目

日月魚可有醫治眼疾、明目、補腎益肝、養顏美髮功用,含有豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質,所以對調節人體代謝平衡及促進生長都有一定幫助;節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效;淮山健脾開胃,其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症;蓮子有助於氣血循環,亦有養心安神、健脾補腎;茨實有補脾化濕、益腎固精功效;扁豆可以健脾和中,消暑化濕;合桃有補腎補腦、健胃補血、潤肺養神功效。

腰果合桃日月魚節瓜淮山湯 補腦兼明目
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材料:

日月魚一両
節瓜兩條
淮山一両
蓮子一両
茨實一両
扁豆一両
椰棗四粒
合桃半飯碗
腰果約半飯碗

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做法:

1.日月魚洗淨後浸至軟身

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2.其他材料浸洗一會兒

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3.節瓜刮去外皮後切件

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4.煲內放約3L水,待滾後加入所有材料

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5.然後繼續用大火加蓋煲約15分鐘

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6.再轉慢火加蓋煲多1.5小時

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7.最後加少少鹽調味即成

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溫馨提示:
– 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
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資料、圖片來源:小小豬Kinsey

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