雞骨草煲豬橫脷湯水食譜-清熱祛濕 舒肝健脾 肝火盛必飲

雞骨草煲豬橫脷湯水食譜-清熱祛濕 舒肝健脾 肝火盛必飲

雞骨草涼茶像得多,原來也可煲湯!小朋友肝火盛,容易出現眼睛分泌物過多、眼紅髮澀的症狀。這時候最啱飲豬橫脷煲雞骨草!豬橫脷煲雞骨草能夠清熱祛濕、舒肝健脾,甚至能夠補脾、潤燥、養肺、澤顏,非常適合春夏潮濕季節飲用,爸爸媽媽煲給仔女飲就最啱!豬橫脷煲雞骨草做法非常簡單,$50就能夠買齊所有材料,簡單易煲!

撰文:JM | 圖片:《食平3D》截圖

豬橫脷煲雞骨草食譜-清熱祛濕 舒肝健脾 肝火盛必飲

豬橫脷煲雞骨草 5大功效

  1. 雞骨草性微寒,具有祛濕、清熱預防感冒、肝炎等功效。
  2. 豬橫脷性平、味甘,具有補脾、潤燥、養肺、澤顏等功效。
  3. 對健康人士具有清肝熱的作用。
  4. 可舒緩脾胃虛弱、消化不良、糖尿病引起的消渴、肺虛咳嗽、咯血、乳汁不通和皮膚皸裂等。
  5. 可舒緩黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛。

豬橫脷煲雞骨草食譜-清熱祛濕 舒肝健脾 肝火盛必飲

豬橫脷煲雞骨草 材料

  1. 雞骨草
  2. 豬橫脷
  3. 瘦肉
  4. 蜜棗 2顆
  5. 陳皮

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豬橫脷煲雞骨草 做法

  1. 將雞骨草浸泡2至3分鐘後洗凈
  2. 將豬橫脷洗凈後汆水
  3. 煲一鍋沸水,加入豬橫脷、瘦肉、陳皮、蜜棗
  4. 再加入雞骨草
  5. 煲沸後改用文火煲2個小時,加鹽調味便可。

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豬橫脷煲雞骨草 小貼士

  1. 雞骨草比較寒涼,如果怕太寒涼可以加入紅棗。
  2. 雞骨草性寒,虛寒體弱者慎服。
  3. 必須洗乾淨雞骨草才用作煲湯。

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延伸閱讀:甚麼是體濕?

在體質上何謂濕?即是中醫學說中的六淫,包括風、寒、暑、濕、燥及火。六淫病因大部分跟季節氣候及居住環境有關。例如夏天雨季的潮濕環境,便有機會引發體濕。濕可分為「內濕」及「外濕」兩種。外濕指外界的濕邪入侵人體例如潮濕環境及天雨等;內濕則指個人五臟六腑,一般跟飲食不當有關。

 

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