龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯

龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯

講到止咳湯,我想到之前都有成效的青欖桔餅湯,希望「湯」到病除,不過雜貨店店主教我加龍脷葉及石黃皮一起煲,效用會更加好,見材料不貴,所以就試一試。基本上大部分材料都可以在濕貨店或山草藥店有售,有部分街市花檔都會可以買到。味道就帶點甘甘甜甜,比起只落青欖桔餅,多了一份龍脷葉味道,所以都尚算不錯。止咳功效又如何呢?即晚飲三大碗,咳就仍然有,不過飲完又喉嚨舒服不少,起碼減少痕痕癢癢的感覺。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey | 編輯:Sunday Kiss

龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯

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龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯材料

瘦肉 約$40
龍脷葉 一両
石黃皮 十粒
青欖 十粒
桔餅 2個
果皮 1塊
南北杏 少許
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龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯材料

龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯做法

  1. 桔餅切碎,青欖及石黃皮要用刀背拍一拍,等煲時更加出味。
  2. 龍脷葉及南北杏洗淨,果皮浸軟刮囊,豬肉汆水備用。
  3. 煲內加入約3.5L水,然後加入先果皮。
  4. 待水滾後將所有材料加入。
  5. 水滾後,加蓋轉小火煲1.5小時。
  6. 最後加少少鹽調味即成。

資料、圖片來源:小小豬Kinsey

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