【15分鐘速成】家常湯水 – 花甲唐芹冲菜粉絲湯

【15分鐘速成】全職媽媽好,在職媽媽都好,總之做媽媽嘅,就係忙!15分鐘可以滾個有益嘅家常湯水,就最啱每事忙嘅媽媽啦!一齊睇吓點煮先!

撰文+圖片:成洛媽媽家常湯 編輯:Sunday Kiss

15分鐘速成

材料:花甲、唐芹、冲菜、粉絲、陳皮

花甲:

具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。

中醫認為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。

花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

做法:

1) 花甲洗淨,用凍鹽水浸約1小時吐沙備用

2) 粉絲浸軟,冲菜切條略浸備用

3) 唐芹洗淨切段備用

4) 燒紅煱落油👉🏼下蒜爆香👉🏼下一大杯滾水👉🏼下陳皮、冲菜、白胡椒粉,滾5分鐘

5) 下花甲煮約2分鐘,待花甲全開囗

6) 下粉絲略煮

7) 熄火下唐芹

你會帶仔女去嗎?

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