健脾化濕 雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯
話說我上次煲准山赤小豆扁豆湯時,就係因為嗰一陣重豆味,所以小小豬係唔情願之下飲。咁飲湯應該係開心,依家天氣又真係需要袪濕,所以就請教相熟藥材店職員,最後佢就教我煲呢個 健脾化濕 的雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯。
其實大部分材料我都有少少認識,雲苓有健脾祛濕嘅功效;蓮子就可以清心醒脾,補中養神,健脾補胃;薏米就唔洗講都知係袪濕良坊啦!只係南豆嚟講就有啲陌生,原來南豆又叫做南扁豆,對健脾益氣、化濕消暑都好有幫助,所以如果唔鐘意赤小豆及扁豆嗰個重豆味時,可以改用南豆,因為功效都係差唔多呀!依幾樣藥材加埋個黃瓜一齊煲,就可以健脾化濕補氣,最重要係煲出嚟白雪雪又有甜甜地,小小豬應該會鐘意。
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健脾化濕