【 副食品 食譜】蔬菜蝦蛋捲

【 副食品 食譜】蔬菜蝦蛋捲

對於不愛吃蔬菜的爸媽,總是會很煩惱,廢盡心思想在菜餚之中多加點蔬菜,要怎麼讓小朋友吃的開心,又營養均衡,扭扭的地球麻麻就製作了這個蔬菜蝦蛋捲 的寶寶 副食品 ,豐富的顏色和營養,一次讓小朋友吃下。

 

圖文授權:扭扭的地球麻麻

01 準備材料:蝦仁、黃瓜碎、甘筍碎、雞蛋 (基本上雪櫃裏有甚麼剩餘的合適食材,就可以拿出來)

蝦蔬雞蛋捲_01

02 蝦切碎為蝦泥,加上蛋白、鹽。

 

蝦蔬雞蛋捲_02

03 將蝦仁攪拌好之後,加入甘筍、青瓜碎拌勻。

 

蝦蔬雞蛋捲_03 蝦蔬雞蛋捲_04

05 用平底鍋煎出蛋餅皮,將攪拌後的餡料攤塗抹勻在蛋皮上。

 

蝦蔬雞蛋捲_05

06 慢慢的捲成卷。

 

蝦蔬雞蛋捲_06

07 隔水蒸熱10分鐘。

 

蝦蔬雞蛋捲_07

08 切開來一段段,完成!

 

蝦蔬雞蛋捲_08

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