意粉英文大全!不能只識講Pasta!一文學識通心粉、闊條麵、扁意粉9款英文
意粉英文點講?如果只懂說Pasta或Spaghetti,那就要學學了!無論是通心粉、闊條麵、扁意粉,都有它的專用名字,今次為大家介紹9款常見意粉的英文,超級易學!
撰文:Lu|圖片:新傳媒資料室、網絡圖片|原文刊於:新假期
9款意粉英文
有人不清楚兩者分別Pasta和Spaghetti的區別,其實Pasta泛指所有的意大利麵食,無論是蝴蝶粉、長通粉、扁意粉都好,都是Pasta,而Spaghetti則是Pasta的其中一種,是最常見的細長實心意大利麵。
1. 通心粉 Macaroni
外國餐廳常見的Mac and Cheese當中的「Mac」就是通心粉Macaroni,是比較短小的麵條,由於彎曲的形象似眼眉,也有人稱其Elbow Macaroni。其實空心的麵條有許多不同叫法,即使是多扭一兩個圈,也有不同叫法,就好像外表與Macaroni超像的螺旋形意粉Cellentani。

2. 千層麵 Lasagne
千層麵是一道菜,而當中所使用寬大薄平的麵條沒有特別的稱呼,因為多數只會在千層麵中用到,所以就合稱為Lasagne。千層麵感覺就像是換了不同麵條的肉醬意粉,在香港餐廳也十分常見呢!

3.扁意粉 Linguine
像Spaghetti一樣細長,但是就像壓扁了一樣的扁意粉是Linguine,在餐廳常見的搭配都是海鮮類扁意粉,例如香草大蝦扁意粉、蜆肉扁意粉,無論用上醬汁抑或用來炒都十分好吃。

4. 長通粉 Penne Pasta
就如上文提到,其實空心意粉有細分許多不同種類,而在香港比較常見的長通粉類,大都是兩端削去一角的Penne Pasta,據稱名字是由拉丁語Penna轉過來,意思是羽毛,而在意大利語中也有筆的意思,所以也有人稱這種長通粉為筆管麵,斜切面就是Penne Pasta的特色。

5. 闊條麵 Fettuccine
闊條麵根據不同闊度也有不同叫法,而比較常見的說法是Fettuccine,如果要更寬一點的闊條麵會叫做Pappardelle。
