滋補料理之韓式 人蔘雞

熱話

人蔘雞 湯是韓國傳統名菜之一,韓國人喜愛吃來補身,在冬天進食時,能驅寒暖胃。夏天時因過量流汗造成的體力損耗,吃 人蔘雞 能夠補充養份、消除疲勞,及預防疾病等功效,適合一年四個季節飲用。

 

 

 

滋補料理之韓式 人蔘雞

這星期天氣轉冷,係時候煮韓式 人蔘雞 來補一補,食完會暖笠笠的感覺。

韓式人蔘雞食譜

材料:2-3人份量

春雞 2隻
糯米 100克
紅棗 4粒
蒜頭 4粒
栗子 4-6粒
水 8碗
人蔘 2條
杞子 5克
圓肉 10粒
京蔥 1條

鹽 適量

做法:

TIP:
1. 春雞在citysuper及尖沙咀韓國街舖有售
2. 如果不用春雞可以其他雞代替都可以
3. 見議用韓國鮮人蔘,比其他人蔘冇咁燥溫和一點。

關鍵詞
人蔘雞

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